أكاديمـيـة  العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع (https://www.ruba3.com/vb/index.php)
-   اطــباقنــــا الشــهيـة (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=364)
-   -   الـشاهـي الـعـدنـي مـــع الــتـمـيـس بـالـجـبـنــة (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=49244)

بدوية 24/10/2009 09:15 PM

الـشاهـي الـعـدنـي مـــع الــتـمـيـس بـالـجـبـنــة
 
http://www.mekshat.com/pix/upload03/...k103432_f1.gif




شاهي عدني مع تميس بالجبنة



للتميس مطلوب



كاستين دقيق ابيض فاخر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa1.jpg


ننخل الدقيق بمنخل ناعم

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa2.jpg


من اليمين لليسار


ملعقة صغيرة ملح


نص ملعقة صغيرة خميرة فورية


ملعقة صغيرة حليب بودرة


ربع ملعقة صغيرة سكر
" يساعد على تخمير العجينة "


فنجال قهوة زيت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa3.jpg


نخلط المكونات

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa4.jpg


ونعجن بأضافة الماء بالتدرج


" عجينة متوسطة الليونة "

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa5.jpg


أقرب كيس سوبرماركت جنبك
وغطيها لمدة ساعة
" في مكان غير مكيف "


http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa6.jpg


للشاهي العدني نجهز


جوزة الطيب
" من عند العطار الحبة بريال "


http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa7.jpg


وهنا أقرب ... وتجي مغلفة بغلاف قاسي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa8.jpg


هنا بعد فتحها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa9.jpg


شاهي فرط


هنا الكبوس

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa10.jpg


مغلف بغلاف مفرغ من الهوا

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa11.jpg


فتحناه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa12.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa13.jpg


4 حبات هيل


4 حبات مسمار

نبشر قليل جدا" من جوزة الطيب

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa14.jpg


جوزة الطيب مقربة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa15.jpg


علبة حليب صغيرة مركز


لا أحد يقول مغبرة ... مسّحتها قبل الفتح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa16.jpg

يتبع

بدوية 24/10/2009 09:16 PM

ندق الهيل والمسمار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa17.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa18.jpg


3 كاسات ماء نقي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa19.jpg


فنجال ونص " قهوة " سكر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...3432_ssa20.jpg


نغلي الماء والسكر

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa21.jpg


نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي


ويترك حتى يغلي

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa22.jpg


ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل


ويترك حتى بداية الغليان


ونطفأ النار

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa23.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa24.jpg


العجينة بعد ماختمرت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa25.jpg

خذها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa26.jpg


أفردها ياليد ربع فردة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa27.jpg


جبن شدر مبشور

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa28.jpg


الجبن على العجين

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa29.jpg


قفّل على الجبن

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa30.jpg


أقلبها وأفردها بالفرّادة وخرمها بالشوكة

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa31.jpg


خليها سميكة شوية

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa32.jpg


حمّي الفرن


والتميسة في صينية في الفرن شعلة من تحت


وراقبها حتى تتحمّر من تحت


وبعدها شعلة من فوق حتى تتشقر ( هذي أكثر تهذيبا" )

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa33.jpg


التميس جاهز

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa39.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa40.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa41.jpg


يتبع






بدوية 24/10/2009 09:16 PM

الشاهي العدني جاهز


صبه في كاسة وسيبه يرتاح

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa34.jpg

شكل التميسة من تحت

http://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa42.jpg








الشاهي العدني طلع عال العال


والتميس طعمه ما يحتاج

واحسن من خويش البنقاله

وبالعافيه على قلوبكم


أبـو مشاري 25/10/2009 11:19 AM

الله يسعد قلبـج وروحـج قولي امين


بدوية 25/10/2009 02:03 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اعـز انسان (المشاركة 338478)
الله يسعد قلبـج وروحـج قولي امين



امين امين

ولك مثل ماقلت اخوي

كل الشكر لمرورك الراقي

علي السبيَه 25/10/2009 02:39 PM

الله يعافيك يابدويه وياسلام على الشاهي العدني

شاعر بالمفضل 25/10/2009 03:04 PM

كلام والله انك صادقه احسن من اللخبطه حقت العماله الوسخه

يعطيك العافيه بدويه

الدانه 25/10/2009 04:30 PM

الله شااااااااااي عدني

إن شاء الله إّذا الله راد اطبقها

تسلميييييييييييين

دمتي بود ^_^

بدوية 26/10/2009 04:31 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علي السبيَه (المشاركة 338490)
الله يعافيك يابدويه وياسلام على الشاهي العدني



يالله حي شاعرنا نورت الموضوع

الله يسلمك

د.ليل الوعد 26/10/2009 04:36 AM


مشكورة بارك الله فيك ورعاك دوما راقية شعرا ونثرا وموضوعا بارك الله فيك

الساحل الشرقى 28/10/2009 01:45 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
يعطيك العافيه

همسة شوق 28/10/2009 03:21 AM

يمي
بجد روووووعه
تسلم الاياااااادي يارب
يعطيك الف عاااااااااافيه

دمتى بخير وسعاده
كل الشكرو الود لقلبك.../

بدوية 01/11/2009 06:51 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شاعر بالمفضل (المشاركة 338495)
كلام والله انك صادقه احسن من اللخبطه حقت العماله الوسخه

يعطيك العافيه بدويه


شاكره لك هذه المتابعه الطيبه




بدوية 20/12/2009 11:19 PM





هلابك الدانه

سلمتِ على مرورك الكريم





بدوية 20/12/2009 11:39 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة د.ليل الوعد (المشاركة 338677)

مشكورة بارك الله فيك ورعاك دوما راقية شعرا ونثرا وموضوعا بارك الله فيك



سلمت على مرورك الكريم

دمتم في حفظ الرحمن




بدوية 20/12/2009 11:43 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساحل الشرقى (المشاركة 339286)
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
يعطيك العافيه


سلمت على مرورك الكريم

دمتم في حفظ الرحمن





بدوية 20/12/2009 11:47 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة شوق (المشاركة 339322)
يمي
بجد روووووعه
تسلم الاياااااادي يارب
يعطيك الف عاااااااااافيه

دمتى بخير وسعاده
كل الشكرو الود لقلبك.../



هلابك

سلمتِ على مرورك الكريم








الهجيــــر 21/12/2009 12:07 AM

عندما تقرأ موضوع مثل هذا
وانت جوعان وفي الدوام

اولا ترجع تشوف من كتب الموضوع وتقرر انت تحقد عليه والا لا

ثانياً تقرب المناديل ... ( أحد جاب طاري السعابيل؟)

ثالثاً تمشيها له هالمره رغم حبك الشديد للتميس بالجبن

رابعاً تكلم المطعم وتطلب أي شي

بدوية 21/12/2009 12:19 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهجيــــر (المشاركة 359669)
عندما تقرأ موضوع مثل هذا
وانت جوعان وفي الدوام

اولا ترجع تشوف من كتب الموضوع وتقرر انت تحقد عليه والا لا

ثانياً تقرب المناديل ... ( أحد جاب طاري السعابيل؟)

ثالثاً تمشيها له هالمره رغم حبك الشديد للتميس بالجبن

رابعاً تكلم المطعم وتطلب أي شي



طيب مافيه خامساً
هالحين صدقت انك حقدت علي

كلمه ولو جبر خاطر ياشاعرنا

الهجيــــر 21/12/2009 01:43 AM

بدويه
أنتي مميزه دائماً ولستي بحاجه لشهادتي
والمعذره يالغاليه خامساً سقط سهواً

متى الحلا بس ؟ >>> شبعان

بدوية 21/12/2009 01:46 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهجيــــر (المشاركة 359710)
بدويه
أنتي مميزه دائماً ولستي بحاجه لشهادتي
والمعذره يالغاليه خامساً سقط سهواً

متى الحلا بس ؟ >>> شبعان


الهجير

كلك ذوووووووق

يسلم قلبك لاهنت

شموخ الجنوب 21/12/2009 02:32 AM

والله روعه

يسلموو بدويه لاهنتي يالغاليه

بدوية 25/12/2009 12:31 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ الجنوب (المشاركة 359717)
والله روعه

يسلموو بدويه لاهنتي يالغاليه




شموخ الجنوب هلابك

سلمتِ على مرورك الكريم










الساعة الآن 07:09 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w