|
كعكة الغابة السوداء السريعة
أحب ان أسميها كعكة المناسبات ..
وهذه الكعكة قمت بصنعها في معرض مخلفات الحاسب لهذا فهي تحمل شعار المعرض :) http://www.banaat.com/image/computer_cake.jpgالمقادير : المجموعة الأولى: 1 كاس زيت 3 بيضات 1 كاس سكر بودرة 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة 1 ملعقة كبيرة نسكافية (حسب الرغبة) المجموعة الثانية : 1 كاس حليب سائل ( 2 ملعقة حليب بودرة + كاس ماء) 1 كاس دقيق 1 ملعقة كبيرة باكنج بودر الطريقة : - تخلط مقادر المجموعة الأولى في الخلاط الكاس - يؤخذ من الخليط ثلاث أرباع كاس ويوضع بالثلاجة. - يخلط الحليب مع باقي الخلطة في الخلاط. - يوضع الدقيق والباكنج بودر في زبدية .. ويصب عليه الخليط - يخلط بالخلاط اليدوي حتى يتجانس. - يوضع الخليط في صينية بعد دهنها بالزيت والدقيق. - تدخل للفرن لمده ثلث أو نصف ساعه. - بعد ان تنضج .. تخرج من الفرن وتبرّد. - بعد ان تبرد .. تزين بالخليط الذي وضعتيه بالثلاجة.ملاحظات : - يمكنك ان تقطعي الكعكة من النص وتضعي في النص دريم ويب أو جزء من الخليط . - يمكنك تزيين الكيك بما ترينه مناسباً. |
كعكة عيد الميلاد
كعكة عيد الميلاد --
http://www.wardaah.com/vb/images/myframes/tl3.gifhttp://www.wardaah.com/vb/images/myframes/tl3.gif-- كعكة عيد الميلاد -- http://www.sayidaty.net/sayidaty/117.../images/10.jpg المقادير كعكة فواكه مربعة قطرها 25 سنتمتراً علبة متوسطة من مربى الشمس 2 كيلو دقيق أبيض منخول كيلو سكر ناعم للتزيين مواد تلوين طعام مختلفة اللون. طريقة التحضير اقلبي الكعكة، ثم خذي سكين الحلويات وقطعيها من جهة الوسط بشكل عرضي حتى تحصلي على طبقتين من الكعك، كما توضح الصورة. قطعي الجزء الأعلى من الكعكة الى تسعة أجزاء مربعة متساوية الطول، وضعيها جانباً. قطعي المربعات الى مثلثات مائلة، واضغطي عليها بيديك حتى تحصلي على كرات متساوية. ضعي نصف الكعكة المتبقية فوق الخشبة المخصصة للحلويات، وانثري على سطحها طبقة رفيعة من المربىّ. ادعكي نصف كمية المزربان حتى يصبح لينا، ومديه فوق طاولة مرشوشة بقليل من السكر المطحون حتى تحصلي على عجينة مربعة كبيرة ضعي هذه العجينة فوق الكعكة، واضغطي عليها برفق حتى تغطي كل أطراف الكعكة، ثم احرصي على ألا تتركي أي فراغات أو ثقبا، وأن يكون السطح مستوياً قدر الإمكان. مدّي بقية كمية المزربان حتى تحصلي على مربعات، ثم قسميها بشكل متساو، بحيث تكون كافية لصنع أشكال تغطي سطح الحلوى كلها قبل تغليف الكرات المستديرة بالمزربان ادهنيها بكمية قليلة من المربي ـ شكلي منها قطعا مكورة، بأي أشكال تريدين. واستخدمي لهذا الغرض مواد تلوين الطعام المختلفة. ثم ادهنيها بقليل من الماء لتصبح متماسكة. كـرّري نـفس العملـية مع بقية المزربان، وشكـلي منه بالونات صغيرة، أو دمى جميلة، أو أي شكل ترغبين به، ثم لفيها بالعجينة المصنوعة من السكر الأبيض، ولونيها باللون الذي تفضلين. اصنعي بـعد ذلك اسطوانـات ثبتي في هذه الأسطوانات سلكاً صغيراً من أسلاك الأزهار، ثم لوني كل واحدة منها باللون الفضي. استعـمـلي آلـة التقـطـيع التي يشـبه شكلهـا شكـل النجمة حتى تحصلي على الأشكال المطلوبة. اضغطي بها على جوانب الكعكة. وبالهناء والعافيه |
مكعبات جوز الهند
مكعبات جوز الهندhttp://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook93.jpgمن اشهى واطيب الحلويات وسهلة التحضير
المقــادير: *1 كوب سكر بودرة *1 كوب جوز هند مجفف *4 أكواب حليب جوز الهند من ماجي *4/1 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى(397 غ) *1 ملعقة صغيرة فانيليا *2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة * ملوّن طعام زهري طريقة التحضير: 1) يمزج السكر البودرة وجوز الهند المجفف وحليب جوز الهند من ماجي في وعاء 2) يضاف حليب نستله المكثف المحلى والفانيليا والزبدة وتمزج جيداً 3) يوضع نصف المزيج في صينية كعك مربعة مغلفة من الداخل بورق الألومينيوم 4) يوضع الملوّن الزهري على المزيج المتبقي ثم يوضع المزيج فوق الجزء الأبيض في الصينية 5) يبرد حتى يتماسك ثم يقطع إلى مربعات |
كيك بالشيكولاتة بشكل مختلف
كيك بالشيكولاتة بشكل مختلف http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook74.jpgالاختلاف هذه المرة هو أن الكيك بموس الشيكولاتة (كريمة جيلاتينية من الشيكولاته ) وهي تتميز بطعم خفيف وشهي .
مواصفات الكعكة: الكمية تكفي: 6 إلى 8 أشخاص مدّة التحضير: 3 ساعات. المقادير : • 200 جرام بسكويت مفري . • 2/1 كوب زبد. لتحضير موسّ الشيكولاتة: * كوب واحد من الشوكولاتة الخام. *زلال 3 بيضات. * 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا. * قشدة . * 2كوب من اللبن بالسكر. * 4 ملاعق كبيرة من الماء مذوب فيها ملعقتان من الجيلاتين. * 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم. ثالثا :الطريقة : يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة ثم يفرد المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 26 سنتيمتر، وتوضع الصينية في الثلاجة. تُذوّب الشوكولاتة الخام في وعاء فوق الماء الساخن في حمام مائي ثم تُترك لتبرد لمدّة 6 دقائق. يُخفق صفار البيض مع الفانيليا، ثم يُضاف إلى المزيج الحليب والقشطة والجيلاتين المذاب والشيكولاتة المذابة وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض يُخفق زلال البيض ثم يُخفق معه السكر الناعم. يُضاف مزيج الشيكولاتة ببطء إلى زلال البيض يُسكب مزيج الموسّ فوق الكعكة وتُترك الكعكة في الثلاجة لمدّة تتراوح بين ساعتين و3 ساعات. |
كعكة التوفي
كعكة التوفي http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook44.jpgالمقادير
1 و 1/2 علبة بسكويت دايجستف 113 جرام زبدة سائحة ( 1 قالب ) 4 بيضات . 1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام ) 2 علبة جبن كريمة ( 200 جرام ) 1 ملعقة طعام طحين 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة صلصة التوفي : 1/2 كوب سكر 1/2 قالب زبدة ( 113 جرام ) 1/2 علبة قشطة الطريقة لعمل التوفي : يذاب السكر على النار ثم يضاف اليه الزبدة والقشطة وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبيا . يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوض |
كب كيك للا طفال
المقادير:
1 كوب سكر - نصف كوب زبدة - 2 بيض - كوب و نصف طحين - 2 ملعقة بيكينج باودر- نصف كوب حليب - .................. الكريما( frosting)- ربع الكوب زبدة - نصف الكوب كاكاو - ثلث الكوب حليب - ملعقة فانيلا - 3 اكواب سكر مطحون - الطريقة: اولا اخلطي السكر . زبدة .البيض ثم اضيفي الطحين .بيكينج باودر والحليب يمكن اضافة كاكاو اذا اردت الكيك بطعم الشوكلا تة اخبزي الكب كيك في صنية خاصة للكب كيك في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة الان اخلطي الكريمة اخلطي .زبدة.كاكاو. مع الخلاط الكهربائى ثم اضيفي الحليب ,فانيلا ثم سكر مطحون بعد ان يبرد الكب كيك ضعي الكريما ويمكن ان تزينه وصحتين |
بسكويت بالشوكلاته
المقادير:
بسكويت ساده شوكلاته (جالكسي -...........) الطريقة: نذيب الشوكلاته حتى تصبح جامده ثم ندهنها على البسكويت ثم نضعها في الثلاجة مدة(نصف ساعة) و في الهناء و الشفاء. |
تورتة الموكا بالمكسرات
تورتة الموكا بالمكسرات</B>
حضري التلبيسة قبل التورتة عشان يكون في مجال تبرد تلبيسة الموكا نص كوب سكر 2 م ك نشا كوب قهوة بارده 3 م ك شوكلاته مره 1 م ك زبدة 2 م ص فانيلا كوب كريما مخفوقة (حضريه من الدريم ويب) الطريقة على النار اخلطي السكر و النشا و ضيفي القهوة الباردة و الشوكلاته بالتدريج و اخلطي يلين ما يتجانسون و يغلظ الخليط خليه يغلي غلوة وحده ، بعدين ضيفي الزبده و الفانيلا خليه يبرد تمام و بعدين ضيفيله الكريما مقادير التورتة 6 بيضات -البياض مفصول عن الصفار كوب سكر نص كوب طحين 1 م ص بيكنغ باودر كوب جوز مفروم ناعم نص كوب بقسماط الطريقة * سخني الفرن و ادهني قالبين مقاس 9 انتش * اضربي صفار البيض مع ثلاثة ارباع كوب سكر يلين ما يغلظ و بعدين ضيفي الطحين و البيكنغ باودر و اضربي زيادة يلين ما يصير الخليط ناعم * اخفقي البياض يلين ما يسوي رغوة ، ضيفي باقي السكر و اخفقي زيادة ، ضيفيله الجوز و البقسماط * ضيفي خليط البياض الى خليط الصفار و حركي * صبي في القوالب و اخبزي مدة نص ساعة على درحة 350 * خليه يبرد تمام و بعدين لبسيه * و حطي بالثلاجة |
كعكة جوزالهند
كعكةجوزالهند
المقادير 00 2كاس دقيق\واحدوربع كاس جوزالهند مبشورليمونه واحدوربع كاس سكر 4ملاعق شاي مسطحة بيكنج بودر 1كاس سمن نباتي كريسكو ثلاثةارباع كاس حليب سائل 1ملعقة اكل عصير ليمون 4بيض بحرارة الفرفة الطريقه00 يخفق السمن والسكربمضرب البيض جيدا يضاف الحليب ويخلط ثم عصيرومبشورالليمون0 ينخل الدقيق مع البيكنج بودرثم يخلط مع جوزالهند0 يضاف قسم من الدقيق على مزيج السمن ثم البيض واحدة تلوالاخرى ثم باقي الدقيق0 تدهن صينية بالسمن ويرش عليها من الدقيق ثم يصب المز يج ويدخل الفرن |
يعطيك العافيه
|
كعكه الكاروهات اللذيذه .. بالصور
حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في وسطها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة
http://www.4banat.com/image/cook/k1.gif سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها لثلاث صوان حضري كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف بني ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من الخليط البني ثم احضري القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة http://www.4banat.com/image/cook/k2.gif اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخبز بعد ان تستوي وتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة http://www.4banat.com/image/cook/ka3.gif على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكلة احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على النار وحركي حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح في الصورة http://www.4banat.com/image/cook/k4.gif الآن قومي بصف الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضح بالصورة http://www.4banat.com/image/cook/ka5.gif اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل مربعات كبيرة وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد نوعان حلو ومر المهم احضري الكاكاو وكريمة الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيرة ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاط الكهربائي مع بعض حتىتذوب الشوكلاته واستمري في الخفق حتى تبرد.. بعدها قومي بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه للتزيين سطح الكعكة الان ادهني باقي الكعكة واملئي اية فجوات بين الطبقات كما في الصورة http://www.4banat.com/image/cook/ka7.gif إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفئت سكين الدهن ثم ادهني الكعكه بها بيسر وسهولة احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي بهذا الشكل http://www.4banat.com/image/cook/ka8.gif احضري ورق الزبد وقيسي جوانب الكعكه به حددي بالقلم حتى بحيث يكون المقاس بنفس ارتفاع الكعكة ثم ادهني الشوكلاته المذابة عليه كما في الشكل http://www.4banat.com/image/cook/ka9.gif املئي كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على شكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كما هو موضح00 http://www.4banat.com/image/cook/k11.gif ابشري من الكاكاو مثل هذا النوع http://www.4banat.com/image/cook/cho1.gif حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعناية بواسطةالمنخل على الكعكة ثم ضعي الكعكه في الثلاجة حتى يتصلب الشريط اللي على جانب الكعكة لمدة بعد ان تبرد انزعي برفق شريط الشوكلاته من حول الكعكة كما في الصورة http://www.4banat.com/image/cook/k12.gif ضعي الكعكة في صحن التقديم.. ثم اقطعي منها جزء وترين المربعات جميلة جدا.كما في الصورة http://www.4banat.com/image/cook/k13.gif وألفين صحه وعافيه على قلوبكم |
الوصفة السريه لكيكة المولتن الشهيرة ...بالصور
طبعا الأغلب يعرف كيكة المولتن الي في مطعم تشيليز .. تقدرون تسونها في البيت
جربوا ومابتندمون http://vb.66n.com/images/smilies/11umbup.gif *^* المقادير *^* 1 باكيت خلطة الكيك الجاهزة من بيتي كروكر http://saroona84.jeeran.com/product_...supermoist.jpg شوكولاته هيرشي السائله ( الكمية مو محددة انتي و ذوقك) http://saroona84.jeeran.com/hershysyrup_pic.jpg صوص الكراميل ( الكمية مو محدده...على حسب الصحن) http://saroona84.jeeran.com/caramel-sauce_f.jpg صلصة الفدج( chocolate fudge sauce) http://saroona84.jeeran.com/chocolate.jpg ايسكريم فانيلا قالب الكيك بهالشكل http://saroona84.jeeran.com/16863.jpg *^* الطريــقة *^* . نعمل الكيك مثل ماهو مكتوب على العلبة...هذي الكمية بتعمل لنا قالبين من هالنوع 2. بعد ما نسوي الكيك نقلبه على الشبك إلين ما يبرد.. و بعدين نعمل حفرة شوي عميقة من جهة الدائرة الصغيرة (جهة القاع في القالب)..و خلي شوية كيك يعني لا تنزلين في الحفر لي تحت 3. نضع الكيكه في صحن التقديم و نضعه في الميكروويف لمدة دقيقة و بعدين نطلعها و نصب شوكولاتة الفدج السائله داخل الحفرة اللي عملناها (كل ما كان السوس اكثر كل ما كان احلى) 4. نضع سكوب واحد من الأيسكريم فوق الحفرة و نصب شوكولاتة هرشي السايله فوق الأيسكريم و على الكيكة 5. نزين الصحن بالكراميل والنتيجه ... http://saroona84.jeeran.com/chilis_i...nchocck_lg.jpg |
مشكوررره يالغاليه على الكيكه المميزة مثل صاحبته تقبلي تحياتي عاشق رباع |
الله يسعد قلبك كلك زوق
|
كيكات مضبوطة و بخطوات مصورة
سنتعرف في هذا الملف على كيفية عمل الكيكات والترتات والكريمات حيث سيشتمل هذا الملف المصور على العديد منها
البداية كيكة الياغورت الطبيعي المقادير http://forum.hawaaworld.com/files/91...au_yaourt3.jpg 3كوب طحين 2كوب سكر 1 كوب ياغورت طبيعي 3 بيضات كوب زيت بكية(كيس)بيكنج باودر الطريقة : في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 يخلط البيض والسكر وياغورت طبيعي جيدا.ثم نضيف الطحين المخلوط مع البيكنج باودر ونخلط لمدة 3 دقائق ثم نضيف كوب زيت ونخلط http://forum.hawaaworld.com/files/91...u_yaourt_1.jpg يوضع الخليط في صينية مدهونة http://forum.hawaaworld.com/files/91...u_yaourt_2.jpg ويخبز في فرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج http://forum.hawaaworld.com/files/91...u_yaourt_3.jpg بعد أن تنضج الكيكة تماما يحمر الوجه وتخرج من الفرن http://forum.hawaaworld.com/files/91...u_yaourt_4.jpg http://forum.hawaaworld.com/files/91...au_yaourt2.jpg وبالهناء والعافية |
شوكولاتااااااااات مشكلتتتتتتة
اولااا::::::::كعكة الكراميل والشوكولاتة المقادير: - 2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي والمنخول - 3/2 كوب أو 130 غرام من الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة - 4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الأسمر - للتغليفة: - علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى - 4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة - 4/1 كوب أو 50 غرام من السكر الأسمر - 200 غرام من قطع شوكولاتة الطهو، المفرومة code:الطريقة: يوضع الدقيق في وعاءٍ ويُفرك مع الزبدة بواسطة الأصابع حتى يتحوّل إلى فتات ثم يُضاف السكر وتُخلط المكوّنات حتى تحصل على عجينةٍ متماسكةٍ. تُرص العجينة في قالب مستطيل للكعكة 20 سم x 28 سم وتُشك العجينة بشوكةٍ وتُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً ثم تُترك العجينة كي تبرد داخل القالب. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى، والزبدة، والسكر الأسمر في قدرٍ غير لاصقةٍ ثم تُطهى المكوّنات مع التحريك المستمر على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لون الكراميل ذهبيّاً فاتحاً وسميكاً. يُرفع الكراميل عن النار ويُسكب فوق العجينة داخل القالب ثم يوضع القالب جانباً كي يبرد بالكامل. تُذوّب الشوكولاتة في وعاءٍ فوق الماء المغلي ثم تُمرغ الشوكولاتة فوق تغليفة الكراميل وتوضع الكعكة جانباً لبعض الوقت. تُقطّع الكعكة إلى أصابع وتُقدّم. ثااانيااااا:::::::المثلجات البيضاء والسوداء المقاديرررررر:::::: 1علبة 397xغ حليب نستله المكثف المحلى - 2/1 2 كوب كريما مخفوقة - 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 2 كوب حلوى الخطمي (مقطعة) - 200غ شوكولاتة سوداء للطهي - 1 علبة 395x حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 1 كوب بندق محمص (مفتت) الطريقة:::::: يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع القشطة والفانيليا في وعاءٍ، ويخفق حتى يصبح سميكاً وكثيفاً. ويسكب بحذر فوق حلوى الخطمي المطحونة تذوب الشوكولاتة وحليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة والزبدة في وعاءٍ فوق نارٍ ساخنة ويحرك الخليط حتى الذوبان ينزع خليط الشوكولاتة من فوق النار ويوضع جانباً حتى يبرد ومن ثم يضاف فوق البندق المحمص يمزج مع خليط الكريما وخليط الشوكولاتة ويضاف بحذرٍ ويحرك قليلاً يسكب الخليط في صينية طويلة مزخرفة بقطر 30x12سم، ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل حتى يجمد تخرج الفطيرة من الثلاجة وتوضع في البراد لمدة 15-25 دقيقة، ومن ثمّ تقطع إلى شرائح وتقدم بسرعة اقتراح: للتنويع، يفضل استعمال حلوى الخطمي بنكهات متعددة. ولكي تكتسب شكلاً مضلعاً، لا يحرك خليط الشوكولاتة وخليط القشطة كثيراً. يوضع كعب الصينية في الماء الساخن لمدة 6 ثوانٍ وتنزلق الفطيرة فوق طبق التقديم |
كيك با لمارس
المقا دير:
4جلاكسي 2مارس علبة قشطه علبتان كيك العائله الطريقه: قطعي الكيك شرائح وضعيه في الصينيه ضعي المارس والجلاكسي مع القشطه واخلطيها مع بعض على النار الهادئه حتى يذوب ثم ضعيها على الكيك وضعيها في الثلا جه حتى تبرد وبا لهناء والعافيه |
كيكة التمر والجزر
المقادير
4بيض- نص ك سمن – 1ونص ك سكر – نص ك تمر مفصص يوضع على النار مع 3/4ك ماء ساخن ويترك حتى يغلي ثم يوضع في الخلاط مع 1كوسة مبشورة - و1جزر مبشور ويخلط جيداً – نص ك حليب سايل - 2وربع ك دقيق- 1م ص قرفة مطحونة- 1م ك باكنج بودر- رشة ملح الطريقة: يخلط السمن مع السكر حتى يبيض ثم يضاف له البيض ويخفق ثم يضاف خليط التمر والخضار ثم الحليب وبين كل اضافة يخفق جيداً يضاف الدقيق مع الملح والباكنج بودر ويخلط بملعقة جيداً ثم يوضع في صينينة مدهونة ويوضع في الفرن لمدة ساعة الا ربع التزيين: 1ك سكر مطحون ناعم جداً + 4م ك حليب سايل وفانيليا يخلط جيداً ثم يصب على الكيكة طريقة عمل الجزر: عجينة مارزيبان تلون باللون البرتقالي وتحصلي عليه بخلط اللون الاحمر مع الاصفر ويلون جزء من العجينة بالاخضر لعمل رأس الجزرة تشكل على هيئة جزر ويوضع عليها الرأس وتزين بها الكيكة http://forum.hawaaworld.com/files/1916/carrout-ca.jpg وصحتين وهنا واترككم مع الصورة http://forum.hawaaworld.com/files/1916/carrout-ca1.jpg http://forum.hawaaworld.com/files/1916/carrout-ca2.jpg |
كاسات التمر
المقادير:
1ك سميد- 1ك تمر مهروس- 3م ك حليب بودرة - نص ك سكر - ثلث ك زيت- 2م ك جوز هند-نص ك ماء دافي- 2بيض - 1م ك باكنج بودر-رشة ملح - 3م ك دقيق ابيض - 1م ص يانسون مطحون الحشوة : تمر معبوط يكور كور صغيرة لتوضع داخل القوالب الطريقة نخلط المواد السائلة مع كوب التمر بالخلاط ثم يضاف له بقية المقادير ويخلط جيداً يوزع في قوالب ويوضع بوسطه قطعة تمر صغيرة ثم يساوى السط ويرش الوجة بالسمسم والخطوات هنا في هذه الصورة http://forum.hawaaworld.com/files/1916/kwalb-t.jpg توضع بالفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم مع القهوة http://forum.hawaaworld.com/files/1916/kwalb-t1.jpg إذا أرهقتك هموم الحياة ومسّك منها عظيم الضرر وذقت الأمرّين حتىhttp://forum.hawaaworld.com/images/line-hawaa.gif بكيت وضج فؤادك حتى أنفجر وسُدت بوجهك كل الدروب وأوشكت أن تسقط في الحفر فيمم الي الله في لهفة وبث الشكاة لرب البشر |
كيكة بالقرفة والعسل ادخلوا شوفوها
هذي المقادير:
http://forum.hawaaworld.com/files/25413/Pic21.gif 1-4بيضات 2-2كاسة دقيق 3-1كاسة سكر مطحون 4-كاسة الاربع حليب سائل اي نوع 5-ملعقة كبيرة بكم بودرة 6-نص ملعقة صغيرة فانيليا 7-كاسة الاربع صغيرة زيت 8-3ملاعق كبيرة عسل 9-ملعقة كبيرة قرفة مطحونة الطريقة: يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك إلى أن يصبح مثل الكريمة ثم نضع فوقه الفانيليا والسكر ويخلط جيدا ونضيف القرفة والزيت والعسل وتخلط شوية وبعدها نحط الحليب والدقيق والبكم بودر ونخلطها لمدة 3دقايق تقريبا وبعدها جيبي صينية ومسحيها بالزيت وانثري فوقها دقيق ووزعيه وصبي خليط الكيك في الصينية ودخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة وخليها تقريبا ساعة الاربع أو إلا ثلث على حسب فرنك وبعدين طلعيها وقطعيها وأنا قسمتها نصين شي رشيته بالسكر البودرة وشي بالشكولاته وكل واحد يرشها بالشي اللي يبغاه او تحطوا فوقها صوص براحتكم وبالعافية على قلوبكم حبايبي وانشالله يارب تعجبكم جربوها ولا تكسفوني وهذي صورتها http://forum.hawaaworld.com/files/25413/Pic22.gif http://forum.hawaaworld.com/files/25413/Pic29.gif |
كيكات للعروس
هلاااا بنوتات..
يبتلكم صور كيكات للعروووووس وانشا الله تعجبكم.. http://www.arab7.com/up/file/1106459876296.jpg http://www.arab7.com/up/file/1106459933300.jpg http://www.arab7.com/up/file/1106459988172.jpg http://www.arab7.com/up/file/1106460049715.jpg http://www.arab7.com/up/file/1106460093553.jpg |
بارك الله فيك اختي الغاليه والى الامام ... تقبلي فائق الاحترام عاشق رباعhttp://www.lojein.com/vb/images/smilies/amaaci33.gif |
الله يسعد قلبك ويخليلك امك اشكرك على زوقك
|
كيكات تفتح النفس واللي عامل رجيم الله يعينه بيتعذب |
اشياء جد جميلة وغاية في الذوق |
الله يسعد قلبك اهلا وسهلا فيك يا صقر الجنوب
|
الله يسعد قلبك
|
شكرا لك نهر العسل ...مجهود جميل منك
|
الله يسعد قلبك اشكرك
|
يم يم مشكور
|
يم يم يم والله حلوه بالمررررررررررررررررره
|
اشكركم والله يسعدكم
|
عا مستوى :
ان كان طعمها كما شكلها فالله يكفينا .. على مستوى .. لكن الشباب اكلوها مالحقت منها شئ .. والله يهنيهم .. بالعافية ،،، وتسلم يمينك يانهر العسل ؟؟؟ |
والله باين عليها لذيذه وحلوه فكرة الاكسسوارات
شكرا يا نهر وهذا ماتعودناه منك .. يسلمـggg:rolleyes: |
شكرا على الطريقة الجميـــلة لذيــــذه |
كيك الجبنة بالشوكولاته البيضاء
كيك الجبنة بالشوكولاته البيضاء http://www.sham24.in/ea0ch.jpg المقادير : -120غ من البسكويت بالشوكولاته السادة، مسحوق. -4 ملاعق كبيرة من الزبدة -250غ من جبنة كريما، مخففة -¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى -200غ من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة -علبة كرتون حجم 300مل من الكريما -3 ملاعق صغيرة من بودرة الجيلاتين - ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن - 100غ من شوكولاته الطهي، مذوّب طريقة التحضير: 1 -يمزج البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر صينية لولبية الشكل يبرد حتى يصبح جامداً 2-تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء والكريما 3-يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد 4-خفق الجيلاتين مع خليط كيك الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت 5-توضع شوكولاته الطهي المذوبة والمبردة على كيك الجبنة بشكل لولبي، يبرد حتى يجمد عواااااااااااااافي ..:cupidarro |
سلمت يداكي اختي هموووسه ...........لكي مني اطيب تحية..............
|
|
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى راقيه http://www.ruba3.com/vb/tl4s_ruba3/buttons/viewpost.gif سلمت يداكي اختي هموووسه ...........لكي مني اطيب تحية.............. يسلموووو على احلى مرور يعطيك الف عافيه يالغلا على تواجدك لاهنتى .. |
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحاب الرحمن http://www.ruba3.com/vb/tl4s_ruba3/buttons/viewpost.gif http://www.a99a.net/up/upload/wh_29733289.bmp يسلموووووووو على تواجدك العطر زاد موضوعي جمالا يعطيك الصحه والعااافيه يالغلا لاهنتى .. |
| الساعة الآن 03:34 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع