(المطبق) حصريا من مطبخ لؤلؤة زهران
 

وردةاخواني واخواتي اعضاء وزوار منتدى رباعوردة
سلام الله عليكم ورحمة وبركاته
واسعد الله ايامكم بالخير والمسرات
مثل ما وعدتكم كل ما اقدمه لكم ولا جلكم واتمنى من الله عز وجل ان يحوز
على رضاكم
· اليوم جايبه لكم من مطبخي االمتواضع اكله سريعه ولذيذه
· وهي المطبق البيتي وانا هنا اعددت المطبق بطريقتين بنفس الحشوه
· لان هناك من افراد العائله من يفضله بالعجينه البيتي وهناك من يفضله بالرقاق الجاهز
· اليكم المقادير والطريقه
http://ruba3.net/up/files/6490.jpg

· اولا نجهز العجينه ومكوناتها
· ثلاثه اكواب دقيق
· ملعقه متوسطه ملح
· بيضه
· ربع كوب زيت
· كوب ونصف ماء او حسب الحاجه
· نخلط جميع المقادير السابقه ونعجنها بحيث تصبح عجينه متماسه لا تلتصق باليد نقوم بتقسيمها الى ثلاثه اقسام ونضع عليها قليلا من الزيت
ونتركها جانبا لمدة نصف ساعه تقريبا علما ان العجينه خاليه تمام من الخميره والباكنج بودر......
· نجهز الحشوه كتالي..

http://ruba3.net/up/files/6494.jpg


· لحم مفروم معد مسبقا حسب الطريقه المتعارف عليها مع اضافة الملح والبهارات عليه
· نصف حزمه كراث مقطع الى قطع صغيره جدا
· حبتين او اكثر طماطم
· ثلاث بيضات
· نخلطها مع بعض ونتركها جانبا

http://ruba3.net/up/files/6493.jpg

· ثم نبداء بفرد العجينه الا ان تصبح رقيقه نضع الحشوه ثم نلفها ونضعها في صينية الفرن المدهونه بالزيت
http://ruba3.net/up/files/6491.jpg

· وكذلك الرقاق نجهزه مثل ماهو موضح في الصوره ونضعه في الصينه ونتركه على نار هادئه الى ان يحمر ثم نقلبه على الجهه الثانيه
الى ان تنتهي الكميه ..

http://ruba3.net/up/files/6487.jpg
نجهز صحن التقديم ونرص مربعات المطبق بطريقه جذابه ومشهيه مع تزيينها
بشرائح الليمون والكزبره الخضراءوهنا المطبق المعد بالرقاق
http://ruba3.net/up/files/6492.jpg
وهنا المطبق المعد بالعجينه
هاااااااه وش رايكم جونااان لا يقاوم
امممممممممممممم
http://ruba3.net/up/files/6489.jpg

وهنا على مائدة الافطار وبالصحه والعافيه
قولو تسلم يداتك ولا تنسون الدعاء لي ولابنائي
ولكم مني جزيل الشكر والتقدير ...
اختكم في الله
وردةلؤلؤة زهرااااانوردة
الأحد 24/09/1433 هـ

ماشاء الله عليك
لو عندي مواهبك كان فتحت لي مطعم على البحر للماكولات الشعبية

الكااس

يم يم يا أختي لؤلؤة أنتي رائعة ومميزة
بسم الله عليك ماشاء الله تبارك الله
الله يخليك لعيالك ولأهل بيتك يارب
بجد شغل نظيف ويفتح النفس
سلمت يمينك والله يوفقك ويصلح لك أبنائك
تحياتي لك بحجم أحترامي لك....safaqah

اشكرك اي الفاضل امير الكون علىم رورك العطر وعلى دعواتك الطيبه
باكر الله فيك

ماشاء الله

طريقه ولا اروع وسهله جدا لؤلؤة

تسلم الاياادي

وربي يحفظك لبناتك ويحفظهم لك يارب

اللهم امين
اشكرك يالغلا على مرورك العطر وعلى دعواتك الطيبه جزاك الله كل خير ولا عدمنا طلتك الغاليه

ماشاء الله عليكي اختي لؤلؤه تسلم يدك والله يحقق لك كل احلامك ويقر عينك بعيالك يارب وتشوفيهم احسن الناس وبجد ماشاء الله عليكي ست بيت موهوبه الله يعطيك العافيه يارب وردة

اشكرك بسومه على مرورك العطر وعلى دعواتك الطيبه يالغلا
بارك الله فيك
ووفقك الى ما يحب ويرضى

يعطيك العافيه عزيزتي

سلمت يداك ويعطيك العافيه ويحفظ لك أبنائك

جنون انثى
الف الف شكر على مرورك الراقي يالغلا

اشكرك اخي الفاضل حسن القرشي على مرورك العطر وعلى دعواتك الطيبه
دمت بخير وعافيه

الأخت في الله لؤلؤة زهران

http://www.mbc66.net/upload/upbmp1/Tdr14351.bmp