أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع - باوند كيك الليمون الذهبي

المقادير:

الكيك:

- 2 كوب سكر
- 1 كوب زبدة لينة
- 4 بيض
- 3 أكواب دقيق جميع الإستعمالات
- 1/2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
- 1/2 ملعقة شاي بيكنغ صودا
- 1/2 ملعقة شاي ملح
- 1 ملعقة طعام بشر ليمون
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 3/4 كوب زبدة الحليب أو لبن عيران

الوجه:

- 1 1/4 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة شاي عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام حليب سائل

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 325 فهرنهايت.

اخفقي السكر مع الزبدة حتى تصبح كريمة.

خلال ذلك أضيفي البيض واخلطيها بالتدريج حتى تمتزج جيدا.

أضيفي الدقيق والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح بالتناوب مع اللبن حتى تمتزج جيدا.

أضيفي بشر الليمون وعصيره، قلبيها مع المزيج.

اسكبي الخليط في قالب باوند كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

اخبزيه في الفرن مدة 55-65 دقيقة. اتركيه يبرد مدة 10 دقائق.

ارفعيه من قالب الباوند كيك، اتركيه يبرد تماما.

الوجه:

- اخفقي السكر مع عصير الليمون والحليب جيدا حتى تصبح بيضاء.

- رشيها على الكيك. قطعيها شرائح وقدميها.
safaqahمع تحيات كلارا