أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع - مشاوي الكباب والستيك بالصور

لكل بحب الكباب المشوي والستيك
وهذه طريقة عمل كل وحدة فيهن

بسم الله

نبدأ

^
^
^
^

الكباب

المقادير

_لحم مفروم غنم كيلو

_بصل مفروم ناعم بصله كبيره

_بقدونس 200 غرام مقروم

_ملح رشه سبع بهارات

*ملاحظه: في ناس بستغني عن البقدونس ما مشكله
بلبناني مع بقدونس من سميها كفته مشويه ومن دون بقدونس كباب مشوي .

يخلط ويعمل بالاسياخ بهذا الشكل ويدخل الفرن على درجه عاليه من النار ليشوى

http://up.toleen.com/download/19764952a886c5a59.jpg/a

هيك شكلهم بعد ما شكيناهم في الاسياخ

http://up.toleen.com/download/30434952a886cf2a9.jpg/a

وهون على الشوايه وبصل وبقدونس مفروم

وبنقدمهم بهلطريقه مع بندورة المشويه

http://up.toleen.com/download/44654952a886db5f0.gif/a

الستيك المشوي

اما ستيكات اللحم
المقادير:

بنتبلهم بالخل والمايونيز والصويا والملح ورشه بهار اسود وقطع اللحم نفس شي

http://up.toleen.com/download/19604952a886e36dc.jpg/a

http://up.toleen.com/download/40484952a886ec754.jpg/a

*ملاحظة : نستخدم بدل الشوايه المتعارف عليه عندنا (الكانون )على الفحم ويكون للكباب والستيك طعم اخر بسبب تعشقه للفحم

http://up.toleen.com/download/33094952a8870197e.jpg/a