أكاديمـيـة  العرضـة الجنوبيــة - ربـاع

أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع (https://www.ruba3.com/vb/index.php)
-   قسم الحلى والمربيات (https://www.ruba3.com/vb/forumdisplay.php?f=366)
-   -   تارت التفآح و قوالب التمر (https://www.ruba3.com/vb/showthread.php?t=73672)

صقر الجنوب 11/10/2011 02:02 PM

تارت التفآح و قوالب التمر
 
( تارت التفآح و قوالب التمر )




مقآدير الحشوهـ:~

http://forum.hawahome.com/nupload/135338_1270699113.jpg

2) تفآح
3) م ك سكر عادي غير مطحون
1) م ص قرفه مطحونهـ

{ يُقَشر التفآح ويُبشَر }

http://forum.hawahome.com/nupload/135338_1270699123.jpg


نضع التفاح والسكر والقرفهـ ع النآر حتى تتجآني مع بعضِهآ وتلين قليلآ
تُرفع من ع النآر وتوضع جآنِبآ ...

مقآدير العجينهـ:~

http://forum.hawahome.com/nupload/135338_1270699130.jpg

1 ونص ك دقيق أبيض كويتي
1 ونص زبدهـ لينهـ بدرجة حرارة المطبخ
1 حبة بيضهـ
2 م ك سكر عادي غير مطحون
قليل من الماء المُثَلج

الإعدآد:~
نخلط الدقيق والسكر ... ثم نضيف البيضهـ وتحرك ... ثم نضيف مكعبات الزبدهـ

http://forum.hawahome.com/nupload/135338_1270699409.jpg

وتُعجَن ثم تُلَف بورق نايلون وتترك ترتاح ربع ساعهـ

* إذا كانت العجينهـ ناشفهـ أضيفي قليلآ من الماء المثلج
أنآ ما إحتجت للماء..


http://forum.hawahome.com/nupload/135338_1270699138.jpg


نضع بدآخل كل قالب كورهـ من العجينهـ وتفرد دآخِلهـآ ثم تحشى بقليل من حشوة التُفآح

الخلطهـ:~

http://forum.hawahome.com/nupload/135338_1270699422.jpg

بالخلاط: نص علبة نستلهـ _ 5 جبن كيري

http://forum.hawahome.com/nupload/135338_1270699147.jpg

نضع فوق كُل قالب قليل من الخلطهـ ( نستلهـ - جبن كيري )
وتُرص القوالب في صينيه وتُدخل الفرن من الأسفل حتى تحمر الأطراف ثم من الأعلى

...:النوع الثاني من الحلى:...

قوآلب التمر

http://forum.hawahome.com/nupload/135338_1270699449.jpg

نفس العجينهـ السابقهـ

تُفرد في صينية الكب كيك وتُجَوَف من الدآخل ونضع بكل قالب قطعهـ من التمر

http://forum.hawahome.com/nupload/135338_1270699463.jpg

ويُغطى الوجهـ بقليل من الخلطهـ السابِقَهـ ( نستلهـ - جبن كيري )
وتُدخل الفرن من الأسفل ثم الآعلى


...: الشكل النهآئي :...




أميـرة بـرقتـي 11/10/2011 02:23 PM

ووورد
تسسسسسسسسسلم ديااااااتك


الساعة الآن 08:12 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w