عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 02/03/2008, 09:17 PM
المؤسس والمشـــرف العــــام
صقر الجنوب ٌهé÷àٌ يà ôîًَىه
Saudi Arabia     Male
SMS ~ [ + ]
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
Awards Showcase
لوني المفضل Maroon
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Aug 2004
 فترة الأقامة : 7646 يوم
 أخر زيارة : 10/07/2025 (05:27 AM)
 الإقامة : جدة
 المشاركات : 64,171 [ + ]
 التقييم : 16605
 معدل التقييم : صقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond reputeصقر الجنوب has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي المطبخ الألماني



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طاجن السمك ـ طعام لا غنى عنه أبدا



يعتبر يوم الجمعة هو يوم أكل السمك لدى الألمان،
وتتنوع طرق طهيه وتحضيره.
وتجد طواجن السمك شعبية خاصة
بالرغم من عدم اشتهار ألمانيا بصيد السمك

تعود عادة أكل السمك يوم الجمعة إلى أصل كاثوليكي،
حيث أن الجمعة يعتبر يوم صيام عن اللحوم عند الكاثوليك،
ولكن حتى وإن فقدت العادة معناها الديني بالنسبة للأغلبية العظمى،
إلا أن معظم المطاعم الألمانية لا زالت تقدم وجبة السمك المغذية
يوم الجمعة تحديدا.
ويزيد من شعبية هذه الأكلة الفوائد المتعددة للسمك على صحة الإنسان،
والتي اكتشفها العلم حديثاً.

المقادير: (تكفي لأربعة أشخاص)


2 عود كراث

4 حبات طماطم

4 شرائح سمك

ملح الأعشاب

عصير ليمون

كوب كريمة طازجة


ملح وفلفل

حزمة بقدونس

حزمة شبت

1 حبة بصل

جبنة مبشورة

زيت زيتون

طريقة التحضير:



1- يتم غلي عودي الكراث ثم يجفف
ويوضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت

2- يغسل السمك جيداً ثم يتم تتبيله بالليمون والملح
والفلفل ويضاف إلى الكراث.

3- يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة

4- تضاف مكعبات البصل إلى قليل من الزيت
ثم يتم إضافتها على السمك

5- وتوضع عليها شرائح الطماطم ثم يتم التتبيل مرة أخرى.


6- تضاف الكريمة مع البقدونس والشبت ويرش الجبن
حتى يغطي السطح

7- توضع في الفرن في درجة 200 لمدة حولي نصف ساعة


وبالهنا والشفا

منقول ...

لكم ارق واعطر التحايا محمله بباقات الورود



 توقيع : صقر الجنوب

مواضيع : صقر الجنوب


رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها صقر الجنوب
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
دهاء الشيخ محمد بن يحيى العسيري شيخ رباع تاريخ قرية رباع بين الماضي والحاضر 1 7323 20/10/2024 02:27 PM
وقفات ودروس من حروب بخروش بن علاس ضد جحافل... تاريخ زهران وغامد 2 11604 17/09/2024 11:11 PM
الشعراء بن حوقان وعبدالواحد منتدى القصائد الجنوبية ( المنقولة) 0 20719 04/01/2024 11:35 AM
القصة (مورد المثل) منتدى القصص و الروايات المتنوعة 1 19466 02/01/2024 09:28 AM
الله لايجزي الغنادير بالخير منتدى القصائد النبطية والقلطة ( المنقولة) 1 16813 28/12/2023 05:06 PM