ثمة اهتمامات عالمية في التركيز على الغذاء والمواد الطبيعية في العلاج عوضاً عن الأدوية المصنعة كيماوياً بصرف النظر عن الأمراض.
ففي دراسة أمريكية حديثة تبين أن تناول وجبة طعام تشتمل على البندورة (الطماطم) والبروكولي (وهو نوع من أنواع القرنبيط) قد تساهم فعلا في الحد من السرطان.
وقد أكد عدد من الباحثين في جامعة ألينوي الأمريكية أن تناول هذين النوعين من الخضار معاً يحد بدرجة عالية من ظهور الأورام الخبيثة في البروستاتا وتكون ذات فاعلية أكبر من تناولهما منفردين.
وحسب ما نقلته صحيفة "صنداي تايمز" البريطانية عن جون أيردمان البروفيسور في التغذية بجامعة الينوي "فإن النوعين يتسم كل منهما على حدة بإمكانات كبرى فيما يتعلق بالحد من السرطان إلا أن عملهما معاً أدى إلى أفضل تركيبة للوقاية من المرض."
وتأتي هذه النتائج العلمية مكملة لأبحاث سابقة أكدت أن بعض المواد الكيميائية في الخضار أو المأكولات الأخرى تمنع أو تقلل من حدوث الأمراض.

صورة مرفقة
«اضغط على الصورة المصغرة للتكبير»