07/09/2008, 02:53 PM
|
|
|
«الهريس» سيد مائدة السحور
«الهريس» سيد مائدة السحور
ماجد عقيلي - جازان
تعتبر وجبة الهريس او "الجريش" هي الوجبة الرمضانية المفضلة سواء في الفطور او السحور لكبار السن في منطقة جازان. ويعتمد الكثيرون على تناولها في الوجبتين لعدة اسباب منها احتواؤها على قيمة غذائية كبيرة وجودة طعمها وغالبا ما يفضل تناولها ساخنة محتوية على مرقة اللحم او العسل او السمن البلدي بحسب رغبة متناولها. ويشير عبود محمد عمودي -بائع هريس- والذي يعمل في هذا المجال منذ خمس سنوات ان هنالك اقبالا كبيرا على هذا الصنف في رمضان واضاف: الكثير من كبار السن يفضلون تناول الهريس على مائدة الافطار وذلك بجانب المغش والخمير والاكلات الشعبية الاخرى التي لاتغيب عن المائدة الرمضانية.
|