أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع - عرض مشاركة واحدة

25/10/2004, 01:40 AM

المقادير
كيس توست
نصف كأس دجاجة مسلوق ومفروم
ملعقتين مايونيز + ملح
حبة بصل أخضر مفرومة
ثلاث ملاعق فلفل أخضر مفروم
مخلل خيار مفروم

الطريقة :
* يخلط في زبدية الدجاج والمايونيز والفلفل والصل والخيار وتتبل بالملح والثوم
* تفرد شرائح التوست بالنشابة وتزال الأطراف
* نضع الحشوة على الطرف وتلف كالسسرول حتى تتماسك
* ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط وتقلى في زيت قليل
ثم تقطع نصفين بشكل مائل ويوضع على كل نصف شريحة زيتون أخضر
محشي لتعطي شكل عين السمكة
يمكنكِ تركها دون تقطيع

***********

البسبوسة

المقادير
2 كاس سميد ، 2 علبة قشطة ، 1 كاس سكر ناعم (مطحون) ، 12 ملعقة زيت ،
2 بيض ، قليل خل ، ملعقة بيكنج بودر ، فانيلا ، جوز الهند (قليل )

الطريقة
تخلط جميع المقادير ثم توضع في الفرن حتى تنضج ثم يوضع عليها الشيرة

********

حلى التسع تمرات

المقادير :
- علبة بسكوت مطحونة اخلطي معاها زبدة في الخلاط :
- علبة نستلة .
- 9 تمرات ( لا تزيدين ولا تنقصين ) .
- بيضة .
- فانيلا .
- كاكاو حسب الرغبة .

الطريقة:
ضعي البسكوت في صينية وضعي عليه المقادير الموجودة في الخلاط ودخليه الفرن
وولعي من تحت لمدة 10 دقائق .
وبعدين طفي اللي تحت وولعي اللي فوق حتى يجمد ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد .

****

عصير الجوافة

المقادير :
4 جوافة مقطعة إلى مربعات بدون نزع البذر
كوب حليب بارد
3 ملعقة حليب مجفف
5 ملاعق سكر(يمكن زيادتها أو تخفيفها)
ثلج
قطع فراولة للتزيين

الطريقة :
1 _ نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراولة.
2 _ توضع في كاسات وتزين بالفراولة وتقدم باردة