بسم الله الرحمن الرحيم
سلامة الاغذية
ان الغذاء وان كان من ضروريات الحياة الاساسية واحدى ملذاتها وسعادتها فانه قد يكون سببا مباشرا لهدم السعادة او الحياة ذاتها ومن هنا نشأت حكمت المنع والجواز والاباحة والتحريم والتحذير من تناول اغذية مجهولة الاصل والمصدر او التي تعرضت للعدوى والفساد والغش فهي حكمة ذات اثر اسرع وأوقع
ولهذا فان الصحة العامة هي غاية كل فرد وان ثروة الامم تقدر بصحة ابنائها
فصحة وسلامة المستهلك اغلى من كنوز الدنيا
ويقول الله سبحانه وتعالى في محكم التنزيل (ويل للمطففين الذين اذا اكتالو على الناس يستوفون واذا كالوهم او وزنوهم يخسرون , الا يظن اولائك انهم مبعوثون ليوم عظيم)
ولقد حذرنا رسول الله صلى الله عليه وسلم من الغش (من غشنا فليس منا ) فكثير من الآيات والاحاديث تتكلم عن الغش لما يعمد اليه الباعة من ضعاف النفوس في كل مكان الى محاولة الكسب المادي بطريقه غير مشروعه في بيع الغذاء فنجد بانه لا يخلو مجتمع من المجتمعات من ظاهرة الغش ولهذا نجد في كل بلد قوانين تكفل للمواطن حمايتة من الاغذية المغشوشة او الفاسدة او التي تعرضت للتلوث او المنتهية الصلاحية لضمان حصول المواطن على غذاء سليم مقابل ما يدفعه ثمنا
فلابد ان نكون على دراية تامة في مجال الأغذية حتى لا نحصل على ما يعرض في الأسواق إلا كل ما هو صحي وسليم تحت ظروف صحية متكاملة
واخيرا ارجو ان اوفق في هذا الاصدار ليكون مرشد لسلامة الاغذيه لكل زوار هذا المنتدى