بسم الله الرحمن الرحيم

الحمدلله والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا.
اخوانى اليوم موضوعنا عن النحل.
النحل هو منتج العسل ولن اتطرق لفوائد العسل فمن الموكد ان لديكم الكثير عن فوائده ولا كننى سوف اتطرق لحياة النحل وتربيته وعمليه تجميع العسل(ويسمى يشور العسل) .
اولا :اين يعيش النحل يعيش النحل المربى لدى الملاك فى خلا يا النحل المصنوعه من جذوع الشجر والمفرغه من الداخل ويسكر من الجهتين بحجر دائرى ويقفل من الخلف بشكل نهائى ويترك فتحات من الامام لخروج ودخول النحل والتهويه ,وتوضع على شرفه من البيت ويكون الطريق امام النحل مفتوح ليتمكن من الخروج الى الأوديه لجلب رحيق الأزهار بحريه.
ثانيا: كيف يتم تجهيز الخليه ووضع النحل بها ؟
تؤخذ ملكة النحل وتوضع بعلبه تتمكن من الغذاء والتهويه فيها ولا تتمكن من الخروج وذالك لا اجبار باقى النحل بالبقاء بالخليه ولا يتركها ويعمل لها قرص من الشمعفي مؤخرة الخليه ويثبت عدد من العصى داخل الخليه ليتم بناء اقراص العسل عليها .
ثالثا :متى يبداء النحل فى الحركه خارج الخليه؟
النحل لا يخرج من الخليه الا بعد شروق الشمس ولا يتجمع قبل غروب الشمس بمعنى النحل لا يتحرك الى فى الضوء بعدشروق الشمس يبدأ فى الانتشار فى الارض ليجمع الرحيق الى داخل الخليه بواسطت الشغالات .
عمليت جنى العسل وتتم بواسطة رجل لديه الخبره فى التعامل مع النحل حيث يقوم الصباح بفتح الخليه من الخلف مستخدما نوع من الشجر يعطى دخان كثيف ومستمر لكى يبعد النحل عنه ويستخم سكين فى قص اقراص العسل المو جوده فى الخليه ويضعها بوعاء مجهز لذالك يترك بعض الاقراص داخل الخليه ليتمكن النحل من الاستمرار فى العمل وبعد الانتها يقوم با غلق الخليه تما ما" من الخلف .
خامسا":متى يتم نقل الخلى وبداخلها النحل؟
يتم ذالك فى اليل ويقفل الخليه من الامام بقماش يسمح بالتهويه ولا يسمح بخروج النحل .
سادسا ": انواع العسلويتكون من نوعين حسب الوقت الذى يتكون فيه وهما:-
1- عسل الصيف: وينتج فى الصيف وهو ويتكون من جميع الازهار التى تزهر فى فصل الربيع ويكون انتاجه بكميات اكبر لتوفر الزهور وكثرت تنو عها .
2- عسل الخريف : وينتج فى فصل الخريف وهو ما يسمى بعسل السدره ويكونلونه غامق من عسل الصيف وحار على السان واناجه اقل من الصيف .
سا بعا" كيف تعرف العسل الافضل:-
اولا العسل واحد فى كل العالم الاختلاف بس فى غذائه ونوعيت الزهور وهناك اناس يعملو على تغذيت النحل بطرق مختلفه ولاكن الثابت ان النحل لا يمكن ان يقع على اى شىء مو نظيف فهو نظيفجدا" ولا يقبل الاماكن الغير نظيفه ولاكن اجود انواع العسل هو الذى يتم جمعهبواسطة النحل من الازهار البريه الجبليه ومن الطرق التى يمكن معرفة جودته هى:-
أ-اثناء صبه يكون متماسك ويسيل بطريقه منتظمه وربما حتى اخر نقطه منه.
ب- بواسطت الذوق لمن لديه خبره فى نوع الشجره الى منها الزهور.
ج- اخذ نقطه وو ضعها بالتراب تجدها تلتف حول نفسها با الكامل .
د- وضع قليل منه على الورقه واذا بين انه مثل الماء على الورق فهذا غير جيد واذا لم يؤثر على الورقه فهو جيد.
ه- مختبرات الجوده والنوعيه وهذا افضل الطرق ولا كن لا يتوفر لكل الناس او تاخذ من شخص ثقه .
فى الختام ان كل ما كتبت ليس منزل بل اجتهاد احتمال الخطاء والصواب وارجو ان يكون مفيد وارحب باللاضافه والتصحيح قبل كل شئ والله ولى التوفيق.