06/12/2009, 02:27 PM
|
|
|
مواطنون يزرعون التين الشوكي في منازلهم دراسات أثبتت أنه ترياق لأكثر من 100 مرض مختلف
مواطنون يزرعون التين الشوكي في منازلهم دراسات أثبتت أنه ترياق لأكثر من 100 مرض مختلف
صحيفة زهران - المتابعات :
يحرص الكثير من المواطنين في منطقة الباحة على زراعة التين الشوكي، في أعقاب الدراسات التي نشرت حديثا والتي تفيد بأهمية ثمار التين الصحية، وهذا النوع من الفاكهة تشتهر به مناطق الطائف والباحة وعسير، ولم يقتصر هذا الاهتمام بزراعة التين الشوكي على المزارعين، ولكن بعض المواطنين حرص على زراعته في منزله. حيث لا تستلزم زراعته إلا خطوات بسيطة.
يقول الباحث في علم الغابات المشرف التربوي بتعليم الباحة عبد الرحمن القلطي "خلصت دراسة مكسيكية إلى أن ثمار التين الشوكي "البرشومي" وأوراقه يعد أحد النباتات المفيدة من النواحي الصحية لاسيما في علاج السكري، وقد بدأ الناس هنا في المنطقة في الاهتمام بهذا النوع من الفاكهة والتي تشتهر بها منطقة الباحة وكذلك عسير والطائف منذ زمن بعيد. على الرغم من عدم معرفة الكثير من الناس بالفوائد الصحية لهذا النوع من الفاكهة".
وقال القلطي إن "الدراسات أثبتت أن التين الشوكي ترياق لأكثر من 100 مرض مختلف. كما توصلت جمعية القلب الأمريكية إلى أنه علاج للبدانة واضطرابات الجهاز الهضمي والأمراض الجلدية والسكري ومحارب للكولسترول والالتهابات الفيروسية. وأنه يحتوي على أجزاء كبيرة من الكالسيوم والمعادن والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة بما في ذلك مركبات الفلافونيد التي تساعد على الحماية ضد السرطان وهي المسؤولة أساسا عن عملية الجسم ضد تأكسد الكوليسترول"
وأضاف القلطي "كما وجد الباحثون أن الاستهلاك اليومي من ثمرة شجرة التين الشوكي أسفر عن نتائج إيجابية في الحيوانات المختبرية، وفي الصين حيث يوجد نوع من التين الشوكي هناك والذي ينتج مرتين في السنة بدأ الصينيون بعمل عصائر من ثمار التين الشوكي. كما أن الدراسات التي أجريت في جامعة ولاية أريزونا أظهرت آثار للغذاء على استقلاب الكوليسترول، وأن الدراسات أثبتت أيضا تأثير مادة بيكتين وهي مادة جلانيتية توجد في ثمار البرشومي في خفض الكولسترول لاسيما الخفيف منه.
وأشار القلطي إلى أن الدراسة خلصت إلى أن تناول ثلاث ثمار يوميا من البرشومي يعطي من فتامين سي ما يفوق ما يعطيه قرصان من فاتامين سي بكمية 75جراما. كما أثبتت الدراسة أن إضافة أوراق أشجار البرشومي التي تكون بحجم صغير إلى وجبات الإفطار يؤثر في ضبط نسبة سكر الدم، وذلك ضمن التناول المعتدل لمن يتناولون أيضا أدوية خفض نسبة سكر الدم فهي أوراق غنية بفيتامينات أيه وسي وكيه وبي، وكذلك غنية جدا بالألياف الذائبة المفيدة في تقليل امتصاص الأمعاء للسكريات وللكولسترول والدهون، كما أنها غنية بالمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس.
![]()
|