تحيه طيبه يفوح شذاها ويعطر صفحات منتدىرباع الغالي
اليوم عندي لكم قصة طريفه ومن الواقع تفضلو حياكم الله وشرفوني بقراءتها واتمنى تعجبكم وتحوز على رضاكم
اخواني واخواتي
بطلت قصتنا هي ام محمد المرأة التي تجيد فن الطبخ بمهاره وتقضي معظم وقتها في المطبخ لاتنام قبل ان تودع مطبخها وتلقي عليه نظره اخيره واول ماتصحى على طول على المطبخ تصبح عليه وتتفقده لا تكل ولاتمل من شغلها في المطبخ واعداد مالذ وطاب فهي مغرمه بفنون الطبخ وكتب الطبخ عندها لا تعد ولا تحصى تطبق مافيها من اكلات. وطبعا اهم شيء المشتريات التي تحرص ام محمد على انتقائها بنفسها وتحرص على جودتها واهم شيء توفرها على مدار العام.

جاء شهر رمضان واستعدة له ام محمد بكامل العدة ووفرت جميع الطلبات التي تحتاجها واشترت مايكفيها لعام كامل وبدأت في ترتيبها كل شيء في مكانه تشعر ام محمد بمتعه وهي ترتب الاشياء التي اشترتها وهي تردد في نفسها هنا عصيرات رمضان وهنا شوربة رمضان وهنا علب الحلى الخاصه برمضان وهنا .......وهنا.........وهنا.......المهم لم تنسى ام محمد ان تعد جدول خاص بالاكلات واهمها المعجنات والحلويات وهي تخشى ان تنسى نوع او يفوتها وصفه

تم الاعلان عن رمضان وفرحت ام محمد اشد الفرح واخذت تحكي لاولادها عن شهر رمضان وكيف يستقبلونه الناس ويجهزون البسطات التي عليها اصناف الطعام وكيف يجهزون له العصيرات والمشروبات الخاصه وكيف ان له فرحه خاصه وطعم ونكهه وزحمته فيها متعه ووناسه وهي تتحدث مع ابنائها عن الاكلات ونها سوف تعد لهم جميع ما يطلبون وانها سوف تدعوا الاهل والاقارب لوجبة الفطور وانها سوف تعد اطباق شهيه وتعطي جيرانها ليتذوقوا طبخها. الابناء فرحوا اشد الفرح بقدوم شهر رمضان ويسألون امي متى يجي رمضان نريد السمبوسه والكنافه والقطائف والبقلاوه امي الله يخليك لاتنسي الجلي بالفواكه والبيتزا والمكرونه بالبشميل لا وبعد ورق العنب الام ان شاء الله ماراح اقصر معاكم وكل شيء يكون جاهز اهم شيء انكم تكونون مؤدبين وما تزعجون ماما في المطبخ. الابنا حاضر ياماما.

اول ايام شهر رمضان استيقضت ام محمد قبل صلاة الظهروتوجهة الى المطبخ بدأت تعد الطعام وتجهز جميع الاصانف لم تنسى وصفات واطباق (الشيف اسامه) ولم تنسى اطبق (منال العالم) الشهيه والذيذه تذكرت معجنات (حورية المطبخ) انها لاتفوت ام محمد تخرج صينية المعجنات من الفرن وتدخل صينية الحلى في الثلاجه تفرد السمبوسه وتقطع الطماطم والبصل لتجهز الشربة وما ان تنتهي حتى تتذكر صينية المكرونه بالبشميل يالله ام محمد كادت تنسى وصفات الحلى اللذيذة التي عرضتها( قناة فتافيت )واعجبت ام محمد وطبقت طريقتها افتكرت ام محمد ابو محمد وهي محتاجه لفواكه طازجه وعصيرات ولبن وزبادي اخذت الجوال وكتبت جميع الطلبات في رساله وارسلتها لابو محمد خمس رسائل لا واحده ما تكفي.
رجعت الى المطبخ شيكت على جميع الاكلات لم يبقى شيئ سوى تجهيز المائده ووضع الصحون والملاعق في مكانها اخيرا انتهت ام محمد وهي في قمة الفرح والسعادة
رجع ابو محمد من العمل متعبا ومجهداً ومن تعبه وارهاقه نسي ان يمر على السوق ويحضر ماطلبت ام محمد.
دخل ابو محمد البيت واستقبلته ام محمد ابو محمد انت جيت رد ابو محمد نعم يام محمد ورد عليها السلام وسألها كيفك اليوم وكيف الصيام وكيف الاولاد.

ام محمد متذمره ابو محمد وين الاشياء التي طلبتها منك ابو محمد أي اشياء ترد عليه وبصوت عالي انا ارسلت لك بعدة رسائل معقول ما وصلت اجاب ابو محمد الرسائل وصلت ولكني نسيت فأنا مجهد ومتعب والعمل اليوم غير عن كل يوم يا بنت الحلال
ام محمد مصره على احضار الطلبات رد ابو محمد ام شاء الله احضرها لك قبل الفطور كلها ربع ساعة وهي بين ايديك ولايهمك يام محمد اهم شيء رضاك وراحتك ام محمد والله ماهو باين يابو محمد لو من جد رضاي مهم عندك ما تجاهلت رسائلي.

ابو محمد يحاول يهدي الجو مقدر تعب ام محمد انا اسف يام محمد وشهر رمضان ليس للاكل فالقليل يكفينا ونحن الحمد لله في خير ونعمه والاماكن متوفره وكل شي في متناول ايدينا انتي اهم شي ترتاحين ولا تتعبين نفسك. ردت ام محمد وهي تتمتم اتعب نفسي واهم شيء راحتي لا والله يابو محمد اهم شيء جيبك وكلامك مايمشي علي انت بخيل وناسي انا في رمضان والناس صيام. ابو محمد خلاص يام محمد قلت لك كلها ربع ساعه وكل شيء بين يديك.

ذهب ابو محمد الى السوق واحضر ما طلبت ام محمد واوصلها الى المطبخ اخذت ام محمد الاغراض وفتحت الاكياس وصرخت ابو محمد وش هذا موز وبرتقال وتفاح وعنب وبخار وقريب فروت فقط لا غير وين الكيوي وين المانجو وين الفراوله وجايب لبن والزبادي مافيه والعصيرات ماهي نفس اللي انا موصيتك عليها.
زعلت ام محمد وعصبت وذهبت تعد المائده وهي تتمتم بكلام ينم عن عدم رضاها عن ما حصل.
المهم جهزت الفطور على المائده من جميع انواع الماكولات اعدتها بمهاره كل طبق الذ من الاخر طبعاً خبره وايضا عشق لفن الطهي.

افطروا جميعا ولكن الزعل باين على وجه ام محمد والتذمرلاحظ ابو محمد ان ام محمد غير طبيعيه حاول ان يراضيها ويشرح لها مافي نفسه وانه هو ايضا متعب وصائم وان رمضان للعباده والصوم وليس للاكل والتبذيرام محمد تحاول ان تغير الموضوع وترد بأنها متعبه ورجلها تؤلمها من كثرمالفت في المطبخ وظهرها يؤلمها وانها....وانها.........طال النقاش واشتد الحوار بينهما ابو محمد يحاول اقناعها ان رمضان للعباده وليس شهر اكل وهي تردد انه بخيل ولا يريد ان ينفق ولا يقدر تعبها واذا وصته في شيء يتجاهلها متعمدا.اشتد الحواربينهما ولم يتغير شيء وذهبت ام محمد وتركت ابو محمد بمفرده.

ذهب ابو محمد لصلاة العشاء وعند عودته تذكر ام محمد دخل البيت وهو يناديها وجدها مثل ماهي على هيئتها وبنفس اللبس والمظهر لم تتغير وايضا وجدها في المطبخ سألها كيفك يأم محمد ان شاء الله مرتاحه الان اجابت انها على مايرام وانها بخير تبسم ابو محمد وقال لها ام محمد السحور اليوم على حسابي وانتي يازوجتي الغاليه ارتاحي تبسمت وردة في برود ولا مبالاة مشكووورماتقصر.
ذهب ابو محمد الى غرفة النوم واستلقى ليأخذ قسطا من الراحه دخلت عليه ام محمد وهي تناديه بصوت عالي ابو محمد ابو محمد.

ابومحمد فز مذعورا وهو يردد اش فيه اش فيه يالله علم خير اكيد فيه شي صار عسى خير أن شاء الله. ايش فيه يام محمد وش صار ردت ام محمد وقالت ابو محمد انبوبة الغاز انتهت رد ابو محمد بس هذا الصوت كله علشان الغاز لا حول ولاقوة الابالله هذا واحنا في اول يوم كيف باقي الايام. يابنت الحلال انا من الصبح هلكان وارجع القاك تخرجيني في حر النهار علشان اجيب لك طلباتك وحتى يوم احاول ارتاح لي ساعه القاك مثل القضى المستعجل لاحول ولاقوة الا بالله خلاص يام محمد مافيه مشكله وانا رايح اجيب السحور اغيرها ولا يهمك نظر ابو محمد الى ام محمد وقال لها ام محمد ما تحسين بالتعب مثلي ما ودك تنامين او تاخذين لك راحه يمكن تهدين او على الاقل تجلسين معي وتعطني شوي من وقتك.ردت ام محمد وقالت مدام السحور عليك ماعندي مانع
اخيرام محمد بتجلس مع ابو محمد ولكن بنفس الهيئه واللبس من الظهر الى اخر الليل وهي لم تفكر في تغيير ملابسها ولا زالت بلبس المطبخ المهم انتظر ابو محمد من ام محمد كلمات حلو ه تبادره بها او اعتذار او على الاقل
تهنيئه بشهر رمضان ولكن انتظاره طال.

ولكن ام محمد تكلمت اخيرا ونطقت وفرح ابو محمد
اخيرا ام محمد بتعطيه وجه أخيراً.
ام محمد ياااا لـــــــله يابو محمد توي تذكرت شي مهم التفت ابو محمد نحوها يريد ان يعرف ماهو الشيء المهم قالت له بالله لا تنسى تجيب معك دجاج ما باقي الا حبه وايضا الدقيق خلص وبكره يمكن اعزم اهلي وناقصني شوية اغراض والبصل والطماطم اقطعه بيدي الفرامه خربانه وقدر الضغط مكسور وانا احتاجه ما اعرف اطبخ في غيره وكاسات العصير ناقصه نظر ابو محمدالى زوجته وقال اشكرك على حسن اهتمامك وعلى حسك المرهف ومشاعرك الفياضه اطربتي مسامعي بكلماتك العذبه وصوتك الحنون وعباراتك الرقيقه ولمساتك الحانيه لك الشكر يازوجتي الغاليه
وابتعد
عنها واعطاها ظهره وغطى راسه وقال لها بصوت عالي من تحت الغطاء ام محمد تصبحين على خير واصحك تصحني على السحووووووووور.

اتمنى ان تكون قصة ام محمد حازت على رضى الجميع

كتبته لاجلكم
لؤلؤة زهران
كل عام وانتم بخير