05/09/2010, 12:21 AM
|
|
|
الأرز والعدس
الأرز والعدس
المقادير:
- كاستين أرز وكاستين عدس
- 2 بصل مقطع ناعم
- ملقعة صغيرة كركم
- واحد راس ثوم مدقوق
- وبهارت مطحونة كمون وكزبرة وفلفل اسود وملح حسب الرغبة
- سمن
طريقة التحضير:
1- نغسل الرز والعدس ثم نضعها على النار مع الماء
2- نتركها تطبخ ونشيل الريم على الوجة ونضع البصل والثوم والبهارات والكركم
3- وتطبخ ثم تهدىء النار ويقلب باستمرار لكي ينهرس ثم يوضع السمن ويقلب
4- نقلي بصل مع قليل من الملح ويوضع على الوجة
5- ويقدم مع سلاطة الحمر ومخلل الليمون
منقول
|