06/10/2010, 03:48 PM
|
|
|
الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
المقادير:
[LIST][*]نصف كيلو لحم بفتيك[*]نحضر التوابل بقى[*]فلفل اسود- لمونه - طمطمايه-ملح[*]طمطمايه مبشورة[*]ليمون-خل[*]ده البقسماط اللى هنعمل فيه البفتيك[*]هنحط ع البقسماط ملح وفلفل اسود وكمون وشطه وشوية قرفه بتخليها ريحتها حلوه جداا[/LIST]
التحضير:
[LIST][*]ندق البفتيك[*]الملح والفلفل واللمونه وطبعا شوية خل والطماطم المبشوره[*]نقوم بتقليب الخليط واضافته الى البفتيك المدقوق[*]نحطها فى التلاجه لمدة 3 ساعات [*]وده البقسماط اللى هنعمل فيه البفتيك[*]هنحط ع البقسماط ملح وفلفل اسود وكمون وشطه وشوية قرفه بتخليها ريحتها حلوه جداا[*]نضرب البيض مع الشطة والفلفل الاسود[/LIST]
الطبخ:
[LIST][*]انا عن نفسى لما بعملها بسيبها فى التلاجه من بالليل وبطبخها تانى يوم لان لما بتبات فى التلاجه بتشرب التوابل والطماطم بتكون طعمها جميل جداا[*]وبعد كدا احط شريحة البفتيك فى البيض[*]وبعد مااشيل شريحة البفتيك من البيض احطها ع البقسماط بالشكل ده[*]وبعدين افضل اضغط عليها باايدى علشان البقسماط يثبت فيها والبفتيك يتفرد[*]بالشكل ده[*]طبعا اسخن الزيت جدااا وبعدين احط البفتيك علشان يتحمر[*]وبعدين تقلبيه لحد لما يتحمر من الجنبين [*]لازم تحطى ورق علشان تحطى عليه البفتيك علشان يصفى اى زيت فيه[/LIST]
ملاحظات:
تقدم على الغداء ساخنة
![]()
|