أكاديمـيـة العرضـة الجنوبيــة - ربـاع - عرض مشاركة واحدة

أضغط هنا · 15/11/2010, 12:10 AM

طريقة ثانية

بسم الله الرحمن الرحيم

لمحبين الاكل البحري تعالوا شوفوا معاي هذة الطريقة لشوي السمك بالفرن واتمنى الطريقة

تعجبكم..
______________________________

سمك مشوي بالفرن

المقادير:

شوفوا معاي المكونات.........

سمكة (عندق _ هامور _ شعري _ سبيطي ...) اليوم عندي عندق + بصل مفروم + ثوم مدقوق

+ كزبرة

مفرومة + شبت مفروم + طماط مطحون + صلصة طماط + اجينو موتو + صبار.

البهار:

ماجي خضار + بهار مشكل + ملح

الطريقة:

ننظف السمكة ونملحها..

نحمس البصل ثم الثوم والكزبرة والشبت ثم نضع البهار والاجينوموتو ثم نضع الطماط والصلصة

ونتركة على النار

لحين ما تتسبك الحشوة..

نأخذ السمكة ونضعها في صينية الفرن الملبسة بالقصدير ونضع الحشوة عليها<< خلو القصدير

كبير علشان

نغلف السمكة فيها

نذوب الصبار بقليل من الماء ونصبة على السمكة(شرائح الليمون تخفف الزفرة) ثم نسكر القصدير

ونضع الصينية

في الفرن لمدة ساعة تقريبا...

بعد ماتستوي نفتح القصدير ونفتح الفرن من اعلى لكي تتحمر السمكة..

ونقدمها ساختة مع الرز (العيش _ التمن ) والسلطة ولا ننسى اللبن وتكون بهذا الشكل..

ملاحظة: لاتخلون السمكة تنشف وااجد حلوة رطبة شوي

وبالهناء (....) والعافية

منقوول