الموضوع: السليق الطايفي الملكي
عرض مشاركة واحدة
قديم 14/01/2011, 12:40 AM   #6
المؤسس والمشـــرف العــــام

الصورة الرمزية صقر الجنوب
صقر الجنوب ٌهé÷àٌ يà ôîًَىه

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Aug 2004
 أخر زيارة : 30/07/2025 (06:02 AM)
 المشاركات : 64,173 [ + ]
 التقييم :  16605
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
لوني المفضل : Maroon
افتراضي


رز-سليق على الطريقه الحجازيه


اثنان حبه دجاج
4كاسات رز مصري
كاس حليب نيدو ناشف
5 حبات مستكه حق الاكل
علبة قشطه التاج
10 حبات هيل
ملاعقه صغيره ملح
الطريقه الآن
نغسل الدجاج ونفركه بيشوي ملح وفنجان صغير خل
بعد ما نغسله نضعه في قدر من دون ماء على الهادي جدانضع المستكه والهيل لين يطلع بوخارالدجاج بعدها نضيف الماء حسب الدجاج
نغطي الدجاج لمدة ساعه على نار هاديه
بس يستوي نضع الملح ونشيل الدجاج ونخلي الماء
نكون ناقعين الرز ومغسل نضعه فوق المرق الدجاج يكون المرق قد الماء وازود شوي
نكون خلطنه كاس الحليب مع 2كاس ماء ندوب لين يدوب بعدها نضع القشطه نحرك مع الحليب بس ينشف ماء الرز نضع
الحليب مع القشطه حتى ينشف شو مويته نضع في
صحن التقديم
الآن نجهز الزبده قالب صفير زبده ندوبه ونضع عليه حبه مستكه وحبيتين تمر لين يغلي على نار هاديه نطفي تحته ونضع فوق الرز
ونكون حمرنا الدجاج نضع على الدجاج شو سمن شو سوي صلصه وكركم
وسلطه الناعمه طماطم وفلفل وشو كزبره وحبه ثوم


 
توقيع : صقر الجنوب

مواضيع : صقر الجنوب


التعديل الأخير تم بواسطة صقر الجنوب ; 14/01/2011 الساعة 12:56 AM
رد مع اقتباس