السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخييير
وبمناسبة حلول العيد ..وغدا ذبح الاضاحي
اقدم لكم ...
طريقة عمل كبدة الغنم بالصور وبشكل مبسط
المقادير :
( كبدة غنم طازجة + زيت طبخ او شحم الثرب* حسب الرغبة ) ,

( طماطم + بصل + فلفل أخضر مقطع ) ,

( ملح + حبة ماجي اختياري+ بهارات )

الثرب: شحم رقيق يغطي الأمعاء

اضف زيت الطبخ او شحم الثرب على حسب الرغبة ، ومن ثم
اضاف البصل والطماطم وحرك المقادير حتى تستوي ثم اضف الكبدة







وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نضع الملح والبهارات والماجي ونحرك
نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة



هذا بعد ما يستوي يصير بهذا الشكل




بالهنا والشفا ..على قلوبكم