المعمول هو حلى عربي تقليدي شهير ولذيذ...
إليك طريقة عمل المعمول:
في وعاء كبير اخلطي نصف كوب زبدة نباتية
ونصف كوب سكر بودرة حتى تحصلي على
خليط ناعم....
أضيفي ربع كوب حليب سائل وملعقة صغيرة فانيليا
وملعقة صغيرة مسحوق قرفة واستمري في الخلط
حتى تمتزج المكونات جيدًا...
أضيفي كوبين طحين تدريجياً واستمري في العجن
حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة...
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة...
بعد الراحة شكلي من العجينة كرات صغيرة وقومي
بفرد كل كرة بين يديك لتصبح قرصًا صغيرًا...
قومي بوضع حشوة صغيرة في وسط كل قرص من
العجين وقومي بإغلاقه جيدًا لتشكيل حلقة...
ضعي المعمول على صينية فرن مبطنة بورق الخبز...
قومي بخبز المعمول في فرن محمى مسبقًا على درجة
حرارة 180 مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة حتى يصبح
ذهبي اللون...
بينما المعمول ما زال ساخنًا غمسيه في السكر البودرة
واتركيه يبرد تمامًا..