إليك وصفة أساسية لعمل باتون ساليه:
في وعاء كبير اخلطي نصف ملعقة
صغيرة ملح وكوبين طحين...
أضيفي نصف كوب زبدة واخلطيه جيدًا
حتى يصبح لديك خليط متجانس...
أضيفي نصف كوب ماء بارد بشكل
تدريجي واخلطي حتى تتكون عجينة لينة...
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها
ترتاح لمدة 20 دقيقة...
قومي بفرد كل كرة على شكل عصا
باستخدام مدلك العجين...
قومي بوضع القطاعات على صاج مبطن
بورق الخبز...
أدخلي الصاج إلى الفرن المسخن مسبقًا
عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20
دقيقة حتى تحمر وتصبح هشة...