أرز باللحم والفول الأخضر

المقادير
أرز مصري منقوع
لحم مسلوق
مرق لحم (بهريز)
فول أخضر بالقشر
بصل
كمون
كزبرة مطحونة
ملح
فلفل

الطريقـة
يوضع الفول في وعاء عميق على النار، ثم يضاف البصل ويقلب حتى تيغير لون الفول.
تضاف قطع اللحم المسلوق، ويقلب ويترك قليلاً.
تضاف المرقة وتغطى وتترك حتى تتمازج المحتويات.
يضاف الكمون والكزبرة والملح والفلفل، ثم يترك حتى يبدأ في الغليان.
يضاف الأرز ويترك حتى يغلي، ثم تخفض درجة الحرارة ويترك حتى ينضج.
يقلب الوعاء في طبق التقديم يزين بالبقدونس المفروم

تسلم ايدك يا رحاب
اكله لذيذة
تعبتى نفسك و طبختى ولا حد دخل: