أسياخ البطاطس بالجبن والفلفل الاخضر

أسياخ البطاطس بالجبن والفلفل الاخضر

المقادير:

20 حبة بطاطس صغيرة الحجم بحجم إجمالي 300 جرام

1 كوب فاصولياء خضراء رفيعة


1 كوب جبنة حلوم مقطعة إلى شرائح رقيقة


1 كوب فلفل أخضر


1 فص ثوم مهروس مع الملح


6 ملعقة كبيرة زيت زيتون


1 ملعقة صغيرة خل تفاح أو خل أبيض


½ كوب ورق الريحان الطازج المفروم


3 ملعقة كبيرة زعتر طازج


2 بصل أخضر مفروم ناعماً


ملح و فلفل أسود


4 أسياخ معدنية أو خشبية

طريقة التحضير:

1- نضع كل خمس حبات من البطاطس في سيخ ثم نطهو الأسياخ في ماء مغلي مملح مدة 7 دقائق أو حتى تقترب من النضوج.


2- نضيف الفاصولياء و نستمر بالطهي مدة 3 دقائق إضافية ثم نضيف الفول و نطهو مدة دقيقتين.


3- نصفي الخضار في مصفاة كبيرة الحجم و نرفع البطاطس من المصفاة ثم نغسل باقي الخضار بالماء البارد.


4- نتخلص من قشر الفول و نحتفظ بالحبة الخضراء ثم نضع الفاصولياء و الفول في وعاء مغطى جانباً.


5- نضع شرائح الجبنة و أسياخ البطاطا في وعاء كبير ثم نخلط الثوم و الزيت معاً و الكثير من الفلفل الأسود و نضيف هذا الخليط على أسياخ البطاطا و الحلوم.


6- نحمي صينية حتى تسخن كثيراً ثم نضع الجبنة و البطاطس عليها مدة دقيقتين لكل جانب.


7- نضيف الخل و الزيت لصلصة النقع السابقة ( الثوم، الزيت بعد رفع الجبنة و الأسياخ منها ) و نخلط جيداً ثم نضيف الفاصولياء، الفول، الأعشاب، البصل الأخضر مع الحلوم المشوي و نقدم الطبق مع أسياخ البطاطس.

منقول ووورد

يعطيك العافيه بسومة من يد مانعدمها ياربتحيــــــــــــــــة

تسلم ايدك يابسمة امل
والف شكر لتنشيطك قسم حواء بالمشاركات الفعاله

شكرا لك اخ امير على مرورك يعطيك العافيه ووورد
الاخ ملك الليل يسلمو على مرورك الف شكر ووورد

واووووووووووووووو
عن جد كتير بيشهي
تسلم دياتكـ

مراحب بنت الرياض صحه وهنا على البك خيتوو يسلمو عالمرور ووورد

حلوووووووووو بس احس صعب سوووي..

ههههههههههه أحاسيس شكلنا توئم مضيعين بعض هههههنفس الي بأقول أول ماشفت الموضوع قلت خلص بادخل المطبح اليوم احضر العشا بس المسأله طولت وصارت صعبهههههه
لكن عنجد بسومه يعطيك ألف عافيه ومن يد مانعدمها

يمي يمي
جوونااااان
safaqah
عن جد بتجنن
تسلم دياتك