بيتزا حلوة

بيتزا حلوة

أهلين


المقادير:

300 جرام من عجين البيتزا الجاهز
1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون
240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة
1/2 كوب صوص طماطم (الكاتشب)
ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح (اختيارى)
1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور
1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح (نصف كامل الدسم)
زيت زيتون

* الطريقة:

- يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان).
- يخبزفي الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان.
- تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).
- تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع عش الغراب ثم جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا.
- تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن


وصحة وعافية على قلوبكم

المقادير
1خبز لبناني
3-4 ملعقه كبيرة صلصة طماطم
4 ملعقه كبيرة بصل مفروم
4ملعقه كبيره طماطم مفروم
3 ملعقه زيتون شرايح
3 ملعقه كبيره فلفل أخضر
ملعقتين زيت
3 ملاعق فطر
1ملعقه صغيرة ثوم بودره
ملح وفلفل وبهارت مشكله
ملعقتين أو ثلاث صويا صوص
كوب جبن موزريلا
الطريقه
نضع قليل من الزيت وبد أن يحمى جيدا نضيف عليه البصل والفلفل الأخضر ونتنركه حتى يذبل وبعدها نضيف الفطر ثم نضيف مكعبات الطماطم المفروم ونستمر بتقليب حتى تذوب تماما
وبعد 5دقائق نضيف معجون الطماطم وصويا صوص الى الخليط و<نكون قد ذوبنا صلصة الطماطم في نصف كاسة ماء>ونحرك باستمرار
ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات ورشة الثوم
وبعد الغليان تلاحظين نضج الصلصه
الان ناخذالخبز ونقسمه من المنتصف ثم نضيف الصلصه الجاهزه لدينا مع قليل من الزيتون وأخيرا نرش كميه كبيره من جبن الموزريلا على البيتزا
ندخلها الفرن لتتحمر من أعلى فقط
وبالهناء والعافيه
أتمنى أنكم أتجربوها وتعجبكم


س ه م ا ل ج ن و ب

يعطيك العافيه

مشكور وما قصرت

************

**********

*******

بيتزا بيتوتيه يعطيك العافية

شكرا جزيلا لك
وجزاكـــ الله خيرا

شكرا على الطريقة الجميـــلة يا سهم الجنوب

لذيــــذه

بيتزا بطريقه جديده وبالصور المتحركه

المقادير
3 كوب من الطحين


نصف كوب زيت قلي


رشة ملح


4 ملاعق كبيرة حليب


ملعقة صغيرة سكر


ملعقة كبيرة خميرة


نصف كوب ماء دافيء


الطريقة


نعجن


نترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء


ثم نفرد العجينة بالصينية


نعمل علامه ونضيف خطوط كما بالشكل



نضع الصلصة كما تشاهدون


ونضع الحشوة مع الجبنة ** الكل بيعرف وحسب الذوق **






نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين



بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق ** حسب الرغبة **
ونضع القليل من السمسم او حبة البركة ** حسب الرغبة





نضعها بالفرن قليلا لتحمر


صحتين والف عافية

منقول

بيتزا :: ربــــاع
من أعداد صقـر الجنوب

سلمت يداك

شكرا على البيتزا
و فعلا رائعة و جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
تقبل مروي