ورق عنب صحتين

المقادير :



1- 2 بصل كبيره مقطعه صغيره جدا
2- 3 طماطم متوسطه مقطعه صغيره جدا
3 - كوب عيش منقوع بالماء
4- شده كزبرة << مفروض احط بقدونس بس ماكان متوفر وطلع طعم الكزبرة لذيذ وماكو فرق
5- شده نعناع
6- كوب ليمون طازج او جاهز مثل اللي بالصورة .
7 - كوب زيت زيتون
8- كوب دبس الرمان

اولا ::
نحط البصل على النار ونقلبه شوي << مو لازم يستوي


واثناء التقليب نضيف البهارات (( فلفل اسود - كمون - دارسين مطحون - ملح - شويه بهار مخلط )) والكميه حسب ذوقج اذا تحبينه مبهر حيل او خفيف بس انا تقريبا احط ملعقة صغيره من كل شي




بعدين نضيف الطماط :


بعدين نضيف العيش (( عيش عادي مو مصري ))


بعدين نضيف تقريبا ربع كوب ليمون :


وعقبه نضيف النعناع :


ونضيف الكزبرة :






واخيرا .. دبس الرمان نضيف نصف كوب تقريبا ونقلب ونترك الحشوة على النار دقايق (( ملاحظة لوتضيفين ملعقتين طماط معجون يكون أحلى بعد ))



واللحين نجي لطريقة الحشوة :

نفرد الورقه على صينية ويكون السطح الخشن للأسفل والناعم للداخل :



نحط كميه مناسبه من الحشوة :



نسكر اول شي من تحت :


بعدين نلف الجوانب عليها مثل الشكل :


نكمل لف وهذا الشكل النهائي :





طبعا نكون مجهزين جدر الطبخ وصافين تحت طماط شرائح وبطاط شرائح ونط ورق العنب فوقه ونرصهم يم بعض عشان ما تفتح أثناء الطبخ :



وهنيه كملنا كل الكمية :


تحطينه على النار ونضيف له كوب ماء وكوب زيت وكوب ليمون
ونحط ثقل فوقه عشان مايفتح أثناء الطبخ :


وبعدين تصفينه بصحن التقديم وتحطين باقي كميه دبس الرمان وتغطينه بالسلوفان << الشفاف وتحطينه بالثلاجه وبالعاااااااافيه





منقول ووورد

ياسلام احب ورق العنب
يسلموووو بسومه
الله يعطيك العافيه
لاعدمنا روائعك

الله يعطيك العافيه اخ ملك ولعيونك انا علمت ورق ا لعنب هه هه صحتين يارب والف شكر على مرورك الرائع وردة

يم يم ...سلمت يمينك بسومة
كلك ذووووووووووق...ميه ميــــه

دوما التميز في الانتقاء

اخ امير الله يسلمك صحتين والف شكر

اختي بنت الرياض مراحب والف شكر مرورك هو التميز ووورد

انا احب ورق العنب .... بس مااعرف اسوووووي شى بالمطبخ طبييييييييييخطبييييييييييخ........... بسمه وش رايك اخذ دوره عندكم خجخج اتكلم صدج .... عندي استفساااار ذحين ارز مطبوخ او غير مطبوووخ .... ثاني شى لابد من دبس الرمااان احس موحلو ؟؟؟؟ تسلمي بس اعطيني رايك في الفكره الخنفشاريه ,,,

تسلم دياتك بسومه ومن ايد مانعدمها
نفس استفسار احاسيس عن الرز
وردةوردةوردةوردةوردةوردةوردة

تسلم الايادى

وصفة سهلة وبسيطه

الله يعطيج العافية

safaqah