كعكة الغابة السوداء السريعة

بسكوت الزنجبيل بالنوتيلا



المقادير
2 كوب طحين
1/4 م ص ملح
2 م ص بيكربونات الصودا
1 م ص قرفة
1 م ص مسمار
2 م ص زنجبيل
3/4 كوب زبدة
بيضة
1 كوب سكر
1/4 كوب عسل

الطريقة
* اضربي السكر مع الزبدة بعدين ضيفي العسل و البيضة
* انخلي المقادير الجافة كلها و ضيفيها
* بتصير عندج عجينه شبه لزجة
* كوريها كور صغار قد حبة البندق و حطيها في صينية بعاد عن بعض ، لان مع الحراره بتذوب الكور عشان تسوي دوائر
* حطيها طبعا في فرن حار على درجة 350 مدة ربع ساعة
* خليها تبرد بعدين ادهني نوتيلا على حبة منها و غطيها بالثانية
* و كملي مع باقي البسكوت

بعد لذييييييييييييييييييييييييييييييذ ، طعم الزنجبيل في البسكوت يلسع شوي مع طعم الكاكاو .. روعة

ترافل النوتيلا بالكازو



المقادير
10 حبات اوريو
كوب كازو محمص -عادي مملح او لا
1/2 كوب سكر ناعم
3/4 كوب زبده
1 كوب نوتيلا
بخاخ زيت

الطريقة
* ييبي قالب مني كب كيكز بو 24 فتحة
*بطني الفتحات بقوالب الورق الحجم الصغير طبعا
* بخيها ببخاخ الزيت او اذا ما عندج ادهنيها شوي بزيت عادي
* اطحني حبات الاوريو ناعم
* صبي ملعقة صغيره من الاوريو المطحون في كل قالب ، و اضغطي بصبعج عليها عشان تلصق بالقاع و الجوانب
* اطحني الكازو مع 1/4 كوب سكر ناعم و ضيفيلها نص صبع زبده و هي في الخلاط ، و اطحني زياده يلين ما تصير مثل المعجون ، و حطيها على ينب
* ذوبي الزبدة الباقية مع السكر الباقي و ملعقتين كبار ماي
* ارفعيهم عن النار و ضيفي النوتيلا و حركي يلين ما يتجانسون
* صبي مقدار ملعقة صغيره من خليط النوتيلا على قوالب الاوريو
* لما تخلصين صبي مقدار نص ملعقة صغيره من خلطة الكازو على النوتيلا و اضغطي عليها شوي -انا استخدم عود الاسنان الخشب- عشان تدخل داخل خلطة النوتيلا
* اذا ما تعمقت داخل صبي شوي زيادة من النوتيلا الباقية
* برديها في الثلاجة نص ساعة و قدميها باردة

هذا الحلو يبين عليه في شغل وايد ، بس بالعكس اذا عندج كل المقادير تخلصين شغله في نص ساعة

كيكة هاواي




المقادير
كوبين طحين منخول
2 م ص بيكنغ باودر
1 1/2 م ص بيكنغ صودا
1 م ص ملح
2 1/2 م ص جرفة
كوبين سكر
4 بيضات
1 1/2 زيت
كوبين جزر مبشور ناعم
1/3 كوب جوز مفروم
علبة صغيره اناناس مفروم ناعم
كوب رقائق جوز الهند

الطريقة
شغلي الفرن على 350 و ادهني ثلاث قوالب دائريه مقاس 9 انتش
انخلي المقادير الخمس الاولى مع بعض في ماعون كبير
بعدين ضيفيلها السكر و البيض و الزيت و اخلطي بالخلاط يلين ما يمتزجون
ضيفي الباقي و اخلطي بملعقة كبيره يلين ما يمتزجون
صبي الخليط بالتساوي في القوالب و دخليهم الفرن مدة 35-40 دقيقة
طلعيهم و خليهم يبردون 10 دقايق
بعدين طلعيهم من القوالب و خليهم يبردون تمام
بعد ما يبردون سوي التلبيسة

مقادير التلبيسة
1 جبنة فيلادلفيا 200 جرام(حرارة الغرفة)
1/4 ذايبة كوب زبدة
1 1/4 م ص فانيلا
كوبين سكر ناعم

اخلطيهم كلهم مع بعض بالخلاط يلين ما يصيرون مثل الكريمه

الخطوة الاخيرة
حطي وحدة من الكيكات في طبق التقديم بعدين ادهنيها شوي من التلبيسة ، حطي فوقها كيكة ثانيه و ادهنيها ، و الثالثة و ادهني الكيكة كلها
للتزيين انا احمر شوي من رقايق جوز الهند و ارشها عليها من فوق

ملاحظة : بعد ما تلبسون الكيكة يفضل انكم تحطونها بالثلاجة عشان تجمد التلبيسة عليها شوي

المقادير و الطريقه :


يحرق كوب سكر بقالب الجاتوه على نار هاديه و نتركه جانباً



مقادير الكريم كراميل:

بيضتين
4/3 كوب سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
كوب و نص حليب بودر
كوبين ماء

* تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب



مقادير الكيكه :

بيضتين
كوب و ربع طحين
2/1 كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه و نص بيكنج بودر
ملعقه و نص بيكنج صودا
2/1 كوب حليب سائل
ملعقتين كبار كاكاو
4/3 كوب سكر

* يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافه
و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل بهذا الشكل




يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت و يدخل الى الفرن على حراره 55 ْ و يترك لمده ساعه او ساعه و ربع على حسب حراره الفرن




و هذا شكله بعد ما يطلع من الفرن



يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضه بالثلاجه لمده 10 ساعات ثم يقلب في طبق التقديم و هذا الشكل النهائي



[

حلى الفحم بالصور...

]

كيس شعرية باكستانية
**علبة نستله كبيرة
** بسكويت أوريو حسب الحاجة
** عدد ثلاث حجم كبير جلكسي






نحمس الشعيرية الباكستانية بدون زيت أو غيره

بعدين نضيف لها الجالكسي المذاب بحمام مائي

وحتى لما تحمسين الشعيرية وتحطين الجلكسي على طول تسيح الشوكولاته

على طول أسهل من الحمام المائي




بعد التقليب والحمس نضيف له النستله

حسب ماتحتاج كمية الشعيرية من التشكيل




وبعدها أشكل الدوائر




نكسر البسكويت أوريو والذي يبدو كأنه فحم مكسر




ثم نأخذ كور الشعيرية بالنستله ونضغط عليها بالأوريو

المكسر حتى تتغطى تماماً بهذا الشكل



وقدميه بطريقتك الخاصة

وهذي طريقة حلوة للتقديم






تحيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،


كيكة النيدو المحشية البسكويت


المقادير..

3 كاس حليب بودرة
3 علب قشطة
1 زبدة (200 جرام)
1 كاس سكر
4 بيضات
2 م ص بيكنغ باودر
1 م ص فانيليا
بسكويت شاي

الطريقة..

يحمر الحليب ثم ينخل مع البيكنغ باودر..

تسيح الزبدة ثم تخلط مع البيض والفانيليا..

يضاف السكر ويخلط مع المقادير السابقة..

ثم تضاف القشطة وتخلط..

أخيراً يضاف الحليب وتعجن المقادير جيداً..

في صينية بايركس يوضع نصف مقدار العجينة ويصف فوقها البسكويت..

ثم يضاف باقي مقدار العجينة..

تدخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً من الأسفل..

تترك لتبرد تماماً..ثم يرش الوجه بالفستق وجوز الهند..وتقطع مكعبات وتصف في الأوراق..



وهني وعافية

المقادير

18 علبة بسكويت اوريوا الاسود

10 حبات اولكور الدائري

علبة قشطة

حليب نستله

غطا ببسي الغرشه >>>> بالعربي علبه زجاج او بلاستيك

شرائط ملونه

الطريقه :

نخلط نصف كمية البسكوتيتات الاوريوا مع بسكوت الاولكر في الخلاط مع القشطه حتى تصبح عجينه

بعدها ناخذ بقية بسكوت الاوريوا ونفتحه بنص ونزيل القشطه الي بداخلها بعدها نكور قطع من العجينه وندخلها في

غطا الببسي حتى تاخذ شكله ومن الوسط نحشها بحليب نستله وبعدين ناخذ بسكوت الاوريوا ونقلب عليه الغطا

حتى تطلع منه العجينه ثم ناخذ الشرائط ونلفها عليها وبكذا تكون على شكل قعبات

بس انا اقول منتب عارفين الا بالصوره




أنشا الله يعجبكم
أنتظر ردوودكم

لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يابنات
جايبة لكم طريقة سهلة لعمل قدرة قادر جايبتها من اخت زوجى الله يسعدها



المقادير
اول شىء ناخذ الصينية ونذوب فيها كاس سكر حتى يصير لونه ذهبى


مقادير الكريم كراميل
3بيضات
ذرة ملح
2كاس حليب
2كاس ماء
م فانيليا
تخلطيها مزبوط وتحطينها فوق السكر المحروق ودخليها الفرن
وطبعا راح تكون على حمام مائي وولعي عليها من تحت ...
وحاولي تخليها لحد ما تجمد تماما
وبعــــــــدها
راح تحطي مقادير الكيكه موجودة في كتاب النخبه (كيكه امي)


ومقاديرها :
كاس سكر
كاس زيت
3بيضات
ذرة ملح
3ملاعق كريم كرميل
فانيليا
3\4 كاس ماء
2م بكم بودر
2كاس طحين
الطريقه
تخلط جميعا ماعدا الدقيق والبكم بودر..
وبعد ما تخلطيها لمدة عشر دقائق تضيفي الطحين والبكم بودر .


وتضيفي هالخليط للكريمه ..طبعا بعد ما تحسي انها جمدة تماما ..
واول ما ترتفع الكيكه شغلي عليها الفرن من فوق .
مدتها ساعه تقريبا وهي بالفرن
وطلعيها من الفرن وخليها 5 دقائق وإقلبيها على صحن التقديم


وأخليكم مع الصور بعد تحضيرها

السلام عليكم روحمة الله بركاتة




المقادير







بسكوت شاهي / حليب سائل / 1ك حليب جاف / 1/2 ك سكر / بيالة زيت

حليب محلى صغير / نسكافيه / قشطة / شوكولاتة أولكر


الطريقة :

نبلل البسكوت في الحليب ويرص في الصينية 3 طبقات


نحمس الحليب الجاف على النار حتى ياخذ اللون البني


نخلطه في الخلاط مع الزيت والسكر والقشطة واذا كان ثقيل نضيف له حليب سائل

بعد ما تتجانس المقادير نوزعها بلطف على طبقات البسكوت



نرص حبات الأولكر بهذا الشكل





نصب الحليب المحلى بواسطة ملعقة صغيرة على كل قطعة





نرش شوية نسكافيه على الحليب يترك ليبرد ويقدم


بالعـــــافيــــة

حلى شكله يدوخ شوفوا ومارح تندموووووو

اقدم لكم امممممممممم

نقدر نقول نوع من انواع التشيز كيك او طبقات او ايس كريم او اللي تبون

باانواع من الشكولاته بسم الله نبداء ,,

الطبقه الاولى

بسكويت شاي يصف با الترتيب في صينية تشيز كيك مغلفه

ونضع عليه ,, (( علبة قشطه + 2 جلكسي ساده + ملعقتين هرشي سائل + ملعقة سكر بودره ))

يذوب في حمام مائي او في المكرويف


ونضع عليه طبقه ثانيه بسكويت شاهي


الطبقه الثانيه
في الخلاط (( ظرفين دريم ويب + 1 كاس حليب بارد + 3 ملاعق سكر بودره

4 كيري + نص علبة قشطه))


الطبقه الثالثه

ايس كريم سندويش مقطع



يصف على الطبقه الثانيه بعد ما تتماسك نوعا ما



والنوع الرابع والاخير شوكلاته فلك ,,



ندخلها الفريز لمن تتماسك تمام



وقطعه لا احلى منتدى





وش رايكم مو مهرجااان للشوكلاته النوع الاول الجلكسي والثاني الهرشي
الثالث الايس كريم والرابع الفلك