الوسام .. الاكاديمي ابن الجنوب ..حسن القرشي ... لؤلؤة زهران كل الحكاية قسم المحاورة


 
 عدد الضغطات  : 5725


إهداءات


 
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 22/10/2010, 12:10 AM
نواف بيك البريدية âيه ôîًَىà
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 13667
 تاريخ التسجيل : Jan 2009
 فترة الأقامة : 6047 يوم
 أخر زيارة : 03/01/2009 (01:59 PM)
 المشاركات : 2,974 [ + ]
 التقييم : 500
 معدل التقييم : نواف بيك البريدية is a glorious beacon of lightنواف بيك البريدية is a glorious beacon of lightنواف بيك البريدية is a glorious beacon of lightنواف بيك البريدية is a glorious beacon of lightنواف بيك البريدية is a glorious beacon of lightنواف بيك البريدية is a glorious beacon of light
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الحنيذ بالطريقة العسيريه / صور





بسم الله الرحمن الرحيم


نجدد شوي عن المواضيع الحوارات ونحول لحوارات البطون

الحنيذ بالطريق العسيريه وبالصور

أذا كنت جائعا لا تشاهدها ... الحنيذ العسيري

التيس يكفي لــ 8 أشخاص



تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل



نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذا الشكل






تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو )



أول شي نقوم بة وضع الراس والكراعين المشلوطة مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ



ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات



ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة



وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً



الآن جاء دور المضغوط والهدف منة طبخ الارز لوحدة

نبداء بوضع قليل من شحم بطن الذبيحة في قدر الضغط وتقليبة حتى نحصل على الزيت منة



بعدها نقوم بوضع البصل والاستمرار في التقليب



بعدها نقوم بوضع اللحم والاستمرار في التقليب



ثم نضع البهارات ( فلفل أسود+كمون+قرفة+ليمون ناشف) ونستمر بالقليب






(تجهيز طماطم + جزر +فلفل رومي+كزبرة + فلفل حار عدد 3 فقط )



ثم نضعها فوق اللحم والاستمرار بالتحريك والتقليب



ونستمر بالتحريك على نار عالية ثم نضع عليها الملح









ثم نضع علية الماء الساخن مسبقاً ونغطي القدر ونتركة لمدة 20 دقيقة تقريباً



ثم نسكر علية ونتركة لمدة 15 دقيقة تقريباً



طبعاً الرز هو أبو كاس يغسل فقط بدون نقع



النتائج صراااااااحه رائعه

أولاً نبداء باللحم

بعد فتح الحنيذ



اللحم بعد أخراجة من المحنذ(( الآن نقوم برش الملح على اللحم ))



تجهيز المقبلات لوضعها على الصحون



ثانياً الارز بعد فتح قدر الضغط جاهز للتقديم



الصور النهائية للحنيذ والمضغوط على الطريقة العسيرية



وبالهناء والعافية



المزيد...




رد مع اقتباس

اخر 5 مواضيع التي كتبها نواف بيك البريدية
المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة
sssssssssssss : Orjwan Webmaster بواسطة مجموعة نواف بيك البريدية 0 19427 06/06/2018 04:27 AM
تجربة : مناير بواسطة مجموعة نواف بيك البريدية 0 7567 05/06/2018 03:47 AM
قيادة المرأة للسيارة بعيون رسامي الكاريكاتير :... مجموعة نواف بيك البريدية 0 7728 04/10/2017 06:19 AM
أطرف الكاريكاتيرات حول بعض التصرفات في رمضان :... مجموعة نواف بيك البريدية 0 7410 04/06/2017 07:31 PM
طفلة عمرها 3 سنوات تبهر 27 ألف متابع بهذه الصور :... مجموعة نواف بيك البريدية 0 7835 20/05/2017 10:13 AM

قديم 22/10/2010, 12:33 AM   #2


الصورة الرمزية اكاديمي 1
اكاديمي 1 âيه ôîًَىà

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 10637
 تاريخ التسجيل :  Jun 2008
 أخر زيارة : 21/11/2011 (09:54 PM)
 المشاركات : 90 [ + ]
 التقييم :  42
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



ماشاء الله تبارك الله
شي يحرك الجوع
سامحك الله


 
 توقيع : اكاديمي 1

[gdwl]


لستُ مجبور أن أُفهم الناس من أنا.. فمن يملك مؤهلات العقل والإحساس ، سأكون له كالكتاب المفتوح ، وعليه أن يُحسن الإستيعاب ،، فنحن أناس لا نحب الغرور ولكن الزمن ،، سمحلنا بالتباهي .. لأننا ملوك




رد مع اقتباس
قديم 23/10/2010, 04:31 PM   #3
نائب المراقب العام


الصورة الرمزية أبـو مشاري
أبـو مشاري âيه ôîًَىà

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5681
 تاريخ التسجيل :  Feb 2007
 أخر زيارة : 19/01/2017 (01:12 PM)
 المشاركات : 38,466 [ + ]
 التقييم :  25000
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



يمممممم

يسلمو والله


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(مشاهدة الكل عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
لا يوجد أعضاء

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية )

انشر مواضيعك بالمواقع العالمية من خلال الضغط على ايقونة النشر الموجودة اعلاه

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع

a.d - i.s.s.w