أخي مشهور تعال نبكي سـوىّ على جدنـا

أخي مشهور أحبتي الكرام كما وعدتكم بالعودة إلى موضوعنا هذا بما أستطاع قلمي أن يجمع أطرافه وما عشته قبل 40 سنــة أنا يا عين الجمل في قريتي
هذا الموضوع من مداد قلمي وذكرى باقية في زاوية صور الماضي الجميلة المختزنه في الروح والعقل >> من عاش تلك الأيام ، اقول عسى أوفق في التصوير ،
وللشباب اقول كان الآباء و الأجــداد و الأمهات و الجدات هذة صداتهم ( أعراسهم )
كبار الأعضاء ( القحمان ) خلوكم قريب

وإليكم صورة من الماضي و أفراحــه من خلال العرس او الصدة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

العريس زمان

تلقاه منذ شهر قبل الزواج يدور ويهبط مع القحم الأسواق

ويخطرون عند البدو يدورون لهم ذبائح و سمن للصدة
وبعد المغرب يتهبد معنا طول المساريب يجمع الطيس والفناجيل من القرية

اما في يوم العرس يقوم مع صلاة الفجر لإعداد تجهيزات
الذبح من سكاكين وعطف ومفارش و مكاتل وألأمر سهل إذا كان
وجبة عشاء العرس غنم
المشكلة إذا كان الشيبة انتزى وخذ له ثور أوحسلان من سوق الربوع
ولاهي مشكلة عند أولئك الغطاريف الله يرحمهم
المشكلة عندي وعندك ...و أنا أكتبها و أنت تفكر فيها !!!

وفي هذي المعمعة تجد العريس في كل مكان وعند كل لوزة
والجميع يزهمه والشيبة مرة يقول تعال وأنا فداك ومرة يقول
أنقلع خابت أ....!

وش رأيكم ندخل بكم في معمعة الذبح و السلخ
وكيف تتم هذة العملية قبل وجود المطابخ

هيا بنا



و الذي أذكره أو كنت أراه .... أرى الجماعة في الصباح الباكر
يجتمعون عند بيت العريس
وكلا يحمل سكين وربما مسحل وقد لفهما في خباء من جلد ،،
وينادون أهل البيت بأصواتهم تلك التي كانني اسمعها الآن أصوات المحبة والصفاء و الوفاء ،،
يا ابو علي اخرجوا لنا الغنم .... خلونا ننتهي منها قبل تحمى علينا الشمس ،،
وهبوا لنا حبال ( من أجل التعليق)
وعلمونا كم راس بتذبحون ؟
عندها يخرج ابوعلي ( والد العريس )
ويبتدرهم بالترحيب ،، ويعرض عليهم تناول القهوة ،،
فيرد عليه احدهم وهو يضحك تقهوينا عند كهيلنا
اخرج الطليان وفكنا مـ العزائم ،،
عندها يتم اخراج الطليان التي بعضها تم شراؤها
والبعض رفدة من الأقارب والأصدقاء سبق أن احضروها قبل الزواج بيوم أويومين ،،



والعادة يذبحون حوالي 20خروف
وقد يزيد العدد إذا كانت العروس من خارج القرية أجنبية
وهنا يتبارى الرجال في معرفتهم بالذبح ومهارتهم في السلخ والسرعة في الإنجاز ،،
وكان كل نشمي من هؤلاء الرجال حوله اثنين او ثلاثة
من المساعدين و المتدربين من صغار السن و الأطفال،،
وكانت تعلق الذبائح في أشجار اللوز التي تحت البيوت
في الرباع او الركايب ،،،
وبعد اتمام عملية الذبح تنقل في مكاتل إلى مكان الطبخ
وتنشر على مفارش من الحصير
وتبدأ مرحلة ثانية
هي مرحلة تفصيل اللحم وتوزيعه على شكل عقود صغيرة(مثل القلائد ) منتظم باللحم و الشحم والعظم (مشكل) يسمى او تسمى الطفية ليسهل فيما بعد توزيعها على الصحون كل عقدين (طفيتن) على صحن
بعد سحبها من القدر بالمنزاع
وكان هناك ايضا رجال محترفون في سرعة القصل وضرب المفاصل بالفؤوس و السواطير ،،
وتفصيل الذبائح و توزيعها
لإخراج اشكال قطع اللحم في منظر طيب يعني ما تجي العظام مدقوقة ومشوهة وقطع اللحم واحدة كيلو و الثانية 7 جرام ،، ( فهمتوا قصدى ....أكيد )


وبعدها ترمى في القدور ويستعد بطبخها شخص اوشخصين وعلى عواتقهم تقع مسؤولية الطبخ امام صاحب الصدة





ولا يمنع من وجود العديد من المساعدين حولهم
ولكن الكلام والاعتماد على المعلمين ،


إذا أجادوا في طبخهم قال الجماعة لهم بيض الله وجوهكم
وأن سار في الطبخ ما يقال ،،
تلقى الجماعة يركبونهم اللمح ويمكن واحد ملقوف يصكها في خنافرهم : شرهتونا فشلتم ابوعلي قدام زهران ..... الله لا.....؟؟؟؟ ،
وثلاث ليالي وهم مرابطين عند تلك القدور في رضا وحشمة ابن عمهم ،،
وبعد ما يتعشون الضيوف إذا كان هناك كثرة في الضيوف والصحون قليلة _ يرد بعدهم الجماعة
وبعد انتهاء الضيوف جميعا من العشا ...يرفعون أصواتهم بصوت واحد


كثر الله خيركم




ولعدم وجود أجهزة ضوضاء في ذلك الزمن


ربما تسمع شكرهم لمضيفهم من القرى المجاورة

وصــدى تلك الدعوات في بطون الأودية وشرفات الحصون ،


ونعود إلى عريسنا بعد أن علمناكم بالذبح والطبخ

وبعد هذا وذاك يستقبل الضيوف من أصدقاء وأرحام
وعانية حضروا من شرقا وبحرا ويمنا وشاما
والعصر فيه عرضة وتحلاج واحسن حركة إذا شاف الجمل
أو البلاكاش (سيارةجمس تشبه الباص سقفها وعوارضها من الخشب) وهو يقل العروس
(الصبية ) إلى الساحات والدمن الذهبية
ينقز قدامهم بالمحدش ويطلق الأعيرة النارية
ويمكن يفرغ المسبت وهو ما يدري ...( لا تلومونه )

زبدة الهرج ما تجي صلاة العشاء إلا وقد بلغ به التعب والإجهاد
مبلغ .... وقد نشف ريقه من كثر ما يرحب بالضيوف ،،
والثوب قد تغير لونه ستين مرة


ومسألة دخول العلية(غرفة النوم) من بين حملة حجاج البر الذين قد احتلوا كل شبر في البيت بالنساء و الأطفال... .. قضية أخرى !!!

والغريب في الأمر انك تلقى العريس صباح النهار الثاني يصلي مع الجماعة صلاة الفجر وهو في قمة النشاط .والحيوية ،،،


والعروس تغسل الصحون والقدور مع أمهاتها لعمل الفطور ) )


وتقبلوا خالص الود والتقدير

ماشاء الله تبارك الله طرح وشرح في غاية الجمال والابداع بمصداقيه ومن الواقع الجميل
اعجبني السرد السهل سلمت يداك اخي عين الجمل كاتب وراوي مبدع
كان نفسي تكمل لنا العريس وين قضى شهر العسل
هههههههههههههههههههههه

ياحليلهم الاولين حياةتهم ضنك وتعب وشقى ولكنها جميله وبسيطه تزينها القناعه والرضى بالمقسوم والبساطه في كل شيء
لك مني جزيل الشكر على طرحك الشيق والممتع
واعذب وارق وازكى
التحايا

أختنا الكريمة / لؤلوة زهــــــــــــــــراااان

الله يعطيك العافية على هذا المرور وشكرا على الإطراء وكل ما قمت به هو تصوير واقع كان ... عشنا أيامه ،

اما شهر العسل >> ليس لها منه سوى ثوب وحوكة جداد وتغير اسم الكفيل ( من الأب الى الزوج )
وإذا بقي معها رشة وإلا رشتين من عطر ابوحنش ( نوع من العطور )

و رشة من ابريق ماء قبل صلاة الفجر في حديقة الحيوان ( السفل ) بين المذاود وعيدان الرفه
اما ابو الشباب ففي الجرين أو فوق سطح البيت ...اوووف

وسامحوناااا .... و المعذرة .... فذلك الواقع يا بنت الأجواد

نسأل الله الجنة لذلك الرعيل من النساء المجاهدات

سلم لسانك وصحت يمينك على السرد الموفق
قصه واقعيه بتصرف وأكيييييد في جعبتك الكثيييير
فلا تحرمنا من جمال التصوير
دمت بخير

يعطيك العافية اخي عين الجمل
ايااام لها حلاوتها
كانت البيوت مفتوحة على بعض والطبخ يكون عند البيت
تصحى على ريحة الحطب تحس ان عندك فرح
الله يرحم ايااام زمان

تقبل مروري المتواضع

الرميصاء - أحلى الديــار

مروركما وطيب التعليق وقود للمواصلة في ســرد قصص الماضي على هذا المتصفح
فلكنا كل التقـدير والاحترام ،

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشهور

الاخ نمر غامد07
السلام عليكم ورحمة الله
هلا بك وبمرورك على متصفحي وارجو الله ان يديم عليناى نعمته
ويعيد لنا امجادنا واخوتنا ويعيد ذكرياتنا وتالف قلوبنا كما كنا وافضل
وماشاركتك هنا اسعدتني لك مني
التحية والاحتارم

مشهور

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآمييين