بــــــانيه السمك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير :-

نصف كيلو معكرونة ذات حبات طويلة .
2 ثمرة فلفل أحمر بارد تخلى من البذور وتقطع شرائح .
2 ثمرة فلفل أصفر بارد تخلى من البذور وتقطع شرائح .
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
3 فصوص ثوم مفروم .
3 ملاعق كبيرة زيت .
ملعقة كبيرة خل .
ملح وفلفل .
4 ملاعق كبيرة جبن بارميسان أو رومي مبشور .
أوراق بقدونس للتجميل .


الطريقه :-

- يوضع الزيت في قدر ويرفع الى النار ويضاف الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ، تضاف شرائح الفلفل الأحمر والأصفر ويقلب 2 - 3 دقائق .
- يضاف الخل والملح والبقدونس ويتبل المقدار .
- تضاف المعكرونة وتقلب مع الصلصة 2 - 3 دقائق .
- تصب المعكرونة في طبق التقديم وتجمل بأعواد من البقدونس .