•~-.¸¸,.-~• موسوعة أكلات غامد و زهران•~-.¸¸,.-~•

الخبزه
الخبزة(الملة) :
هي أكلة شعبيه مشهورة وتحظر من الدقيق البر أو الأبيض
مع إضافة الماء والملح وتعجن ويضاف لها بعض خميرة العجين
ثم تترك لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً حتى تتخمر ثم توضع على الصخر الساخن
بعد توقد عليه النار لمدة ساعة أو أكثر ثم تؤخذ العجين
وتوضع على الصخر(الصلاة) وتغطى بغطاء مصنوع من الفخار ( المشهف)
وتترك لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تنضج.

تعليق
الى الان اغلبيتهم الخبزه عندهم هي الوجبة الرئيسية في الافطار
طبعا مع السمن والعسل واللبن الحين في الفرن مافيه تعب ..
زمان كانوا يحطون العجينه على حجر (( مرو ))
ويحطون عليه غطا يسمى "قروانه "
ويحطون فوقها حطب كثيييييييييير تطبخ لين تهجد
تابعونا ... وسامحونا..