 |
 |
 |
|
|
|
|
|
| إهداءات |
 |
 |
 |
 |
|
||||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
| منتدى مطبخ حواء اشهى الاطباق *تلذذبـ الطعم الرااائع معنا |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
15/01/2009, 11:57 AM
|
||||||||
|
||||||||
اخطاء المطبخ مهـــــــــــم ,,,,,,,,,
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخطاء الثلاجة - تجنبى تكديس الثلاجة أو الفريزير بالأوانى و المأكولات لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما و يعرض ما بهما للفساد 2- تجنبى وضع أكياس بلاستكية بها مواد سائلة <شوربة - حليب - ....> أو مواد طرية <عجين - فول مدمس - عجينة طعمية - ...> فى الرف العلوى من الفريزر لأنها سوف تكون أقواس تدخل بين أسلاك الرف العلوى و تتجمد على هذا الشكل و سيصعب عليك جداً تحريرها من بين الأسلاك ، أنتظرى حتى تتجمد فى الرف السفلى ثم أنقليها اينما تشائين 3- لا تضعى أى شىء بالفريزير إلا فى أكياس شفافة حتى لا تتحيرى بعد فترة ماذا ياترى فى هذا الكيس ؟؟؟4- لاتضعى زجاجات الماء بدون غطاء فى الثلاجة لأن الماء يمتص الروائح و يتغير طعمه 5- عندما تنكسر بيضة فى موضع البيض فى الثلاجة فلا تضعى بيضة أخرى مكانها إلا إذا كنت قد نظفتى مكانها تماماً بالماء و تأكدتى من تمام نظافته و جفافه لآن أى نقطة زلال متبقية كافية لتلتصق البيضة الجديدة بها و تنكسر بالطبع عند محاولة أخذها 6- لا تكدسى الخضروات من طماطم و فلفل و خيار فى أناء واحد كبير فى الثلاجة لأنكى قد تنسين ان لديك خيار مثلاً فى قاع الإناء فيتلف و يتلف باقى الخضر أو ربما تشترى نفس الصنف مرة أخرى وهو لديك أصلاً . الغازززز1- لا تملئى براد الشاى أو كنكة القهوة أو أى إناء بالماء لأخره لآن بمجرد غليان المياه سوف تفور و تطفىء الشعلة و يبدأ الغاز بالتسرب 2 - لا تضعى أبداً أناء صغير على شعلة كبيرة رغبة فى السرعة فإذا كان ذو يد ستحترق اليد و تملأ المطبخ رائحة البلاستك المحروق أما إذا كان بدون يد فقد تتعرض الفوطة أو المساكة التى ستمسكينه بها للإحتراق 3 - لا تغلقى باب الفرن بعنف لآن الهواء المندفع داخل الفرن قد يؤدى ايضاً لإطفاء الشعلة و هنا الخطر أكبر لأنك لن تلاحظين عكس شعلة البوتجاز التى تريها بوضوح 4 - لا تفتحى باب الفرن إلا للضرورة القصوى أثناء استخدامه لسببين أولاً لأن بعض المعجنات و الكيكات تهبط عند فتح الفرن و السبب الثانى و الأهم هو أنه كلما فتحتى باب الفرن انخفضت درجة حرارته و يأخذ بعض الوقت لتعود درجة حرارته لما كانت عليه مما يؤدى لتأخر نضج ما به 5 - لا تتركى ما ينسكب على البوتجاز أو داخل الفرن لليوم التالى دون تنظيف فعندما تشعلى النار مرة أخرى فإن الأشياء المسكوبة سوف تحترق و يكون من الصعب جداً تنظيفها بعد ذلك6 - عندما تريدين أن تطهى شىء على نار هادئة جداً مثل الرز مثلاً فنظرى للشعلة بضع ثوانى لتتأكدى بأن تلك النار الهادئة جداً لن تنطفىء. غسيل الأطباق: 1- لا تسكبى الدهون فى الحوض فبمجرد ان تبرد سينسد الحوض كما تأكدى من تنطيف الأوانى جيداً من كل بقايا الطعام لنفس السبب 2 - إذا انسد الحوض بالفعل فلا تكومى به الأطباق و الملاعق فهذا يعرضها للتلوث 3 - أما إذا وضعت أدوات المطبخ فى الحوض المسدود فكونى حذرة جداً و أنت تلتقتينها من قاع الحوض فمن الممكن أن تصطدم يدك بسكين قابع فى الماء 4 - كونى دائما حريصة على أرتداء مريلة المطبخ اثناء غسل الأطباق و لو كانوا كمية صغيرة لأن الماء دوما ما يبلل الملابس فى منطقة البطن و هذا يعرضك لبرد المعدة 5 - إذا اردت نقع أناء بالماء لأن الطعام ملتصق به ضعيه فى الحوض و أغسلى عليه الأطباق ليمتلىء بالماء و الصابون و بذلك تكونى أستفدتى من الماء بدلاً من استخدام ماء جديد . 
|
|
15/01/2009, 12:37 PM
|
#2 | |
 
|
رائع جداً...
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . .. تقبل مروري .. |
|
 البنت التي كويسه:cupidarro . .هع هع ..واكوس من الكويس  ..هوع هاع ..{ كل ماقلت ياحظي وراكـ | مايل / قال : إسكتي! لا أنسدح  } . .************************* :cupidarroرئيسة رابطة  مشجعي الأهلي..:cupidarro  أنا من أكوس ما رأيت بالحياة .... هع هع هع ..
|
|
31/01/2009, 01:08 PM
|
#7 | |
|
شاعرة وعضوة شرف منتديات رباع
|
بصرااحه امييييييييييييييييييييييييييييييييييير والله الله يديك العافيه ...
لك مني اطيب تحيه يامبدع ! |
|
 تعلمت ان العطا لو زاد عن حده خطا.. وإن الجميل مايملا كفوف البخييل .... وإن العيون لاعشقت تصيرستر وغطا.. وإن اصدق دروب المحبه ماتبغى دليل. ................................... ’’’
|
|
31/01/2009, 01:46 PM
|
#8 | ||
|
Guest
|
اقتباس:
هلا والله سلمتي عل المرور |
||
|
|
|
31/01/2009, 05:58 PM
|
#9 | |
|
مراقبة ومسؤولة منتدى علم النفس و منتدى الثقافه والمعلومات العامه والأحداث السياسيه
|
جزاك الله خير على هذه النصائح
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
|
   
|
|
01/02/2009, 08:03 AM
|
#10 | ||
|
Guest
|
اقتباس:
هلا والله اختي سلمتي عل المرور :cupidarro |
||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أسباب النور يوم القيامة ومجاورة الله والقرب من رسوله ونعمة ظل العرش والنجاة من الكرب | جنوبيه عسلٌ | المنتدى الإسلامي | 7 | 22/10/2009 07:48 AM |
| كيفية إختيار السجادة المناسبة لأرجاء المنزل | المزيونه | منتدى لمسات مخمليه ( ديكور ) | 0 | 22/03/2009 02:42 PM |
| اللائحة التنفيذية لمحاكم الدرجة الأولى | صقر الجنوب | استشارات قانونية وشرعية وعقود مجانية و مشاكل وحلول | 1 | 09/03/2009 04:38 PM |
| النظام القضائي الجديد: 5 فروع لمحاكم الدرجة الأولى و“استئناف” بكل منطقة | صقر الجنوب | استشارات قانونية وشرعية وعقود مجانية و مشاكل وحلول | 1 | 09/03/2009 04:36 PM |
| نظام الهاسب يختلف عن نظام الحاسب ! / معلومات | نواف بيك البريدية | مجموعة نواف بيك البريدية | 2 | 25/02/2009 12:33 PM |
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض المتطور
