 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
#1
08/05/2009, 09:46 AM
|
|||||||||
|
|||||||||
كيكة .. ان شاء الله تنال اعجابكم
كيكة .. ان شاء الله تنال اعجابكم
حلوة ها الكيكة .. الطبقة الي تحت صفراء .. فوقها الطبقة البنية .. شكلها كأنها رخامية .. بس شوي .. .. لأني ما غرزت السكين بعمق عشان الحركة الرخامية تبين كأنها بس من فوق .. مش كل الكيكة .. بعد لذيذة .. ان شاء الله تعيبكم .. اهم مكون من مكوناتها هو ال sour cream .. بعض الناس يسمونه كريما لباني ، او كريمة حامضة .. اختي اذا ما كان متوفر عندها تستعمل لبنة بينار .. بس هي ما جد جربت هاي الكيكة ، يعني ما اقدر اقولكم استعملوا البينار بدال الساور كريم .. الي تبا تجرب على كيفها  المقادير كوبين و ثلث طحين كوب و نص سكر كوب ساور كريم ثلاثة ارباع كوب حليب اصبع زبدة 1 م ص بيكربونات الصودا 1 م ص ملح 1 م ص بيكنغ باودر بيضتين 1 م ص فانيلا نص كوب chocolate syrup )الي في الغرشة البلاستيك البني و يستعملونه لتزيين الايسكريم، شفت صورته في كذا موضوع في المنتدى -أكيد تعرفونه( الطريقة * سخني الفرن على حرارة 350 * ادهني قالب مستطيل مقاس 13*9 انتش * اخلطي كل المقادير مع بعض ما عادا المقدار الاخير ، و اضربيهم بالخلاط مدة دقيقتين * احتفظي بمقدار نص كوب من العجين و صبي الباقي في القالب * اخلطي العجينه الباقية مع chocolate syrup * و صبي شوي شوي على العجينة الي بالقالب بشكل متساوي قدر الامكان * بعدين هاتي سكين ، بس لا تغرزينها بعمق في العجين .. عشان التأثير الرخامي يكون بس من فوق * دخليها الفرن مدة 40 الى 50 دقيقة او يلين ما تستوي * طلعيها و خليها تبرد تمام و بعدين لبسيها التلبيسة 6 م ك زبدة او زيت 9 م ك مسحوق كاكاو كوبين سكر ناعم ربع م ص ملح 1 م ص فانيلا ثلث كوب حليب سيحي الزبده مع الكاكاو على نار هاديه ، ضيفي باقي المقادير و حركي يلين ما يختلطون عدل حطي القدر على ماعون في ثلج و حركي عشان تحصلين على تلبيسة مناسبة للدهن لبسي الكيكة و هي بارده خلي التلبيسة تجمد على الكيكة قبل لا تقطعينها اذا بغيتي تزينين زيادة .. ذوبي كاكاو ابيض ، و حطي في كيس بلاستيك مخروم و زيني بنفس الطريقة الي انا مسوتنها و بالعافية على قلوبك 
 ليت عند الباب نهرا من العسل والسماء تمطر سحايسها ذهب والفرح ثوبا عسى مابه طسل والنسايم هبهبتها هب هبوالمزون اللي بحمله قد رسل ورنة المطر شبيهات الشهب 
|
|
08/05/2009, 09:54 AM
|
#2 | |
|
عضوة مؤسسة ومشرفة المنتديات النسائية سابقا
|
كيكة هاواي
كيكة هاواي
 المقادير كوبين طحين منخول 2 م ص بيكنغ باودر 1 1/2 م ص بيكنغ صودا 1 م ص ملح 2 1/2 م ص جرفة كوبين سكر 4 بيضات 1 1/2 زيت كوبين جزر مبشور ناعم 1/3 كوب جوز مفروم علبة صغيره اناناس مفروم ناعم كوب رقائق جوز الهند الطريقة شغلي الفرن على 350 و ادهني ثلاث قوالب دائريه مقاس 9 انتش انخلي المقادير الخمس الاولى مع بعض في ماعون كبير بعدين ضيفيلها السكر و البيض و الزيت و اخلطي بالخلاط يلين ما يمتزجون ضيفي الباقي و اخلطي بملعقة كبيره يلين ما يمتزجون صبي الخليط بالتساوي في القوالب و دخليهم الفرن مدة 35-40 دقيقة طلعيهم و خليهم يبردون 10 دقايق بعدين طلعيهم من القوالب و خليهم يبردون تمام بعد ما يبردون سوي التلبيسة مقادير التلبيسة 1 جبنة فيلادلفيا 200 جرام(حرارة الغرفة) 1/4 ذايبة كوب زبدة 1 1/4 م ص فانيلا كوبين سكر ناعم اخلطيهم كلهم مع بعض بالخلاط يلين ما يصيرون مثل الكريمه الخطوة الاخيرة حطي وحدة من الكيكات في طبق التقديم بعدين ادهنيها شوي من التلبيسة ، حطي فوقها كيكة ثانيه و ادهنيها ، و الثالثة و ادهني الكيكة كلها للتزيين انا احمر شوي من رقايق جوز الهند و ارشها عليها من فوق ملاحظة : بعد ما تلبسون الكيكة يفضل انكم تحطونها بالثلاجة عشان تجمد التلبيسة عليها شوي |
|
|
ليت عند الباب نهرا من العسل والسماء تمطر سحايسها ذهب والفرح ثوبا عسى مابه طسل والنسايم هبهبتها هب هبوالمزون اللي بحمله قد رسل ورنة المطر شبيهات الشهب
|
|
08/05/2009, 10:02 AM
|
#3 | |
|
عضوة مؤسسة ومشرفة المنتديات النسائية سابقا
|
كيكه الكريم كرميل .... لذيييييذه "بالصور لاتفوتكم
المقادير و الطريقه :
يحرق كوب سكر بقالب الجاتوه على نار هاديه و نتركه جانباً  مقادير الكريم كراميل: بيضتين 4/3 كوب سكر 1 ملعقه صغيره فانيليا كوب و نص حليب بودر كوبين ماء * تخلط المقادير السابقه بالخلاط لمده دقيقتين و تصب فوق السكر بالقالب  مقادير الكيكه : بيضتين كوب و ربع طحين 2/1 كوب زيت ملعقه فانيليا ملعقه و نص بيكنج بودر ملعقه و نص بيكنج صودا 2/1 كوب حليب سائل ملعقتين كبار كاكاو 4/3 كوب سكر * يخفق البيض والسكر والفانيليا اولا وبعدين باقي السوائل بعدين نضيف الطحين المنخول وباقي المقادير الجافه و يضاف فوق طبقه الكريم كراميل بهذا الشكل  يوضع القالب في حمام مائي و يفضل ان يكون الماء ساخن اختصاراً للوقت و يدخل الى الفرن على حراره 55 ْ و يترك لمده ساعه او ساعه و ربع على حسب حراره الفرن  و هذا شكله بعد ما يطلع من الفرن  يترك القالب ليبرد بحراره الغرفه بعدها يوضه بالثلاجه لمده 10 ساعات ثم يقلب في طبق التقديم و هذا الشكل النهائي   [
|
|
|
ليت عند الباب نهرا من العسل والسماء تمطر سحايسها ذهب والفرح ثوبا عسى مابه طسل والنسايم هبهبتها هب هبوالمزون اللي بحمله قد رسل ورنة المطر شبيهات الشهب
|
|
12/05/2009, 07:31 AM
|
#6 | |
|
عضوة مؤسسة ومشرفة المنتديات النسائية سابقا
|
كيكة التفاح بالصور ... يمي يمي
المقادير
تكفى ل7اشخاص بيضه ثلث كاس زيت ملعقه صغيره قرفه كأس دقيق تفاحه ونصف مقشره و مبشوره ملعقه صغيره مليانه بكنج باودر ربع كاس سكر مطحون الطريقه نضع فى زبديه البيض والسكر والقرفه والزيت وتخلط بالخلاط العادى حق البيض   ثم نضع التفاح المبشور والدقيق والبكنج باودر ونخلط حتى يتجانس  ثم نضعه فى صينيه مدهونه  ثم ندخل الصينيه فى الفرن على الرف الاوسط ومانفتح الفرن الابعد ثلث ساعه وتحمر من تحت ومن فوق وهذا شكلها بعد مااخرجناها من الفرن  والآن تزيين الكيكة نحتاج الى ملعقتين كبار مربي مضاف له ملعقه كبيره فيمتو مركز جوز هند ناعم ورق نعناع اعواد صغيره قرفه وهذا شكلها بعد ماحطينا المربى وخلطنا معه الفيمتو  بعد ماحطينا المربى جبت ورق ورسمت عليه تفاح وقصيت الورق ولصقته على المربي بهالشكل  ثم رشيت على المربى جوز هند  ثم شلت الزايد من جوز الهند وشلت الورق وصار كذا شكله  بعدين حطيت على كل تفاحه عود قرفه وورق نعناع وصارت بالشكل  وهذا شكلها النهائى من نهرالعسل |
|
|
ليت عند الباب نهرا من العسل والسماء تمطر سحايسها ذهب والفرح ثوبا عسى مابه طسل والنسايم هبهبتها هب هبوالمزون اللي بحمله قد رسل ورنة المطر شبيهات الشهب
|
|
08/05/2009, 10:11 AM
|
#8 | |
|
عضوة مؤسسة ومشرفة المنتديات النسائية سابقا
|
كيكة النيدو المحشيه بالبسكويت بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
كيكة النيدو المحشية البسكويت المقادير.. 3 كاس حليب بودرة 3 علب قشطة 1 زبدة (200 جرام) 1 كاس سكر 4 بيضات 2 م ص بيكنغ باودر 1 م ص فانيليا بسكويت شاي الطريقة.. يحمر الحليب ثم ينخل مع البيكنغ باودر.. تسيح الزبدة ثم تخلط مع البيض والفانيليا.. يضاف السكر ويخلط مع المقادير السابقة.. ثم تضاف القشطة وتخلط.. أخيراً يضاف الحليب وتعجن المقادير جيداً.. في صينية بايركس يوضع نصف مقدار العجينة ويصف فوقها البسكويت.. ثم يضاف باقي مقدار العجينة.. تدخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً من الأسفل.. تترك لتبرد تماماً..ثم يرش الوجه بالفستق وجوز الهند..وتقطع مكعبات وتصف في الأوراق..  وهني وعافية |
|
|
ليت عند الباب نهرا من العسل والسماء تمطر سحايسها ذهب والفرح ثوبا عسى مابه طسل والنسايم هبهبتها هب هبوالمزون اللي بحمله قد رسل ورنة المطر شبيهات الشهب
|
|
22/05/2009, 04:00 PM
|
#10 | |
|
شكلها لذيذه يعطيك العآفيه يالغلآ ~
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
.
العرض المتطور
