 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
05/08/2009, 01:09 PM
|
#3 | |
|
المؤسس والمشـــرف العــــام
|
طريقة عمل محشى ورق العنب والكرنب والكوسه بالصور
طريقة عمل محشى ورق العنب والكرنب والكوسه بالصور
ورق العنب يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي ونتركه يغلي غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص ونحفظه في الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) الموضوع الأصلى من هنا: (9) (10) (11) (12) (13) (14)  4بصلات - 2طماطم - كاسه رز -2 ملعقه طماطم -4-ملح وفلفل أسود -لحمه مفرومه أو ريش ضاني وأنا أفضل الريش ملعقه ملح ليمون - كاسه عصير ليمون - بقدونس مفروم -ماء - نصف كوب نعناع مفروم - كوب زيت زيتون  نضع البقدونس والملح والرز واللحمه وان كانت ريش توضع في قاع القدر ويرص الورق عنب فوقها والطماطم والليمون وزيت الزيتون والنعناع وملح الليمون والبصل وكافة المقادير فيما عدا الصلصة والمويه يحشى ورق العنب وتضاف الصلصة والماء الي قدر ورق العنب وبالعافيه |
|
•
رحلة في ذاكرة الشاعر جريبيع رحمه الله
• أهالي رباع : الخير في مقدمكم يانسل الكرام ( عكاظ ) • رسائل واتس اب جديدة كل يوم .. شاركونا بكل جديد 
|
|
05/08/2009, 01:13 PM
|
#4 | |
|
المؤسس والمشـــرف العــــام
|
الكرنب
يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة: الاولى: ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون لمدة 4-5 دقائق مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه الثانية: نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه واذا اردتي استخدامه في السلطه اوفي الطهي ازيلي اللب وافرميه بدون سلق (1) (2) (3) . (4) (5) (6) . (7) . (8)  تم تصغير لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي .(9) كوب رز مصري - 3-حبه بصل -2-حبه طماطم -نصف كوب نعناع - لحمه مفرومه- 2-ملعقه صلصه-ملح -فلفل أسود -كمون ثوم - زيت نباتي 2 ملعقه -ماء نعناع ناشف ملعقه صغيرة تجمع جميع المقادير مع بعض فيما عدا الصلصة والماء والزيت يوضع على الوجه وصحه وعافيه |
|
|
•
رحلة في ذاكرة الشاعر جريبيع رحمه الله
• أهالي رباع : الخير في مقدمكم يانسل الكرام ( عكاظ ) • رسائل واتس اب جديدة كل يوم .. شاركونا بكل جديد
|
|
05/08/2009, 01:24 PM
|
#5 | |
|
المؤسس والمشـــرف العــــام
|
الكوسه المحشيه
(1) . (2) . (3) .  لحمه مفرومه-2بصله مفرومه -2حبه طماطم -2ملعقة صلصة-ملح فلفل أسود-شبت مفروم رز مصري -زيت نباتي -نعناع -نعناع ناشف - ماء  تخلط جميع المقادير فيما عدا النعناع والصلصة والزيت تحشى الكوسه ثم توضع في قدر الطهي ثم تضاف باقي المقادير وصحه وعافيه |
|
|
•
رحلة في ذاكرة الشاعر جريبيع رحمه الله
• أهالي رباع : الخير في مقدمكم يانسل الكرام ( عكاظ ) • رسائل واتس اب جديدة كل يوم .. شاركونا بكل جديد
التعديل الأخير تم بواسطة صقر الجنوب ; 05/08/2009 الساعة 02:17 PM
|
|
06/08/2009, 01:41 AM
|
#7 | |
|
اسال من جلت قدرته وعلا شانه وعمت رحمته
وتوافرت نعمه ان لايردلكم دعوه ولايحرمكم فضله وان يغدق عليكم رزقه وينزل فـــــــي كل امرلكم بركته وانيبلغكم اسمى مراتــــب الدنيا واعلى منــــازل الجنــــــــــــــــــــه |
|
|
|
|
07/08/2009, 05:29 AM
|
#8 | ||
|
|
||
|
لا إله إلا انت سبحانك إني كُنت من الظالمين 
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض المتطور
