 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
#1
29/09/2009, 05:11 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
سلمـــــــــتـ اناملــــــــــك
الله يعطـــــــــيك العافيــــــــــه 
دفــــتري 
|
|
29/04/2009, 01:05 PM
|
#2 | |
|
عضوة مؤسسة ومشرفة المنتديات النسائية سابقا
|
طريقة عمل المفتول بالصور
المقادير : مقادير عمل المفتول : كيلو برغل ناعم بلدي ربع كيلو طحين قمح ماء دافئ مع ملح وكمون مخلوطين مع بعض الطريقة لفتل المفتول يغسل البرغل ويوضع في وعاء كبير ثم ترش عليه كمية قليلة من الطحين ويفرك باليدين على شكل دوائر ثم في المرة الثانية يرش الماء المخلوط به الملح والكمون ويفرك مرة اخري باليدين على شكل دوائر ثم تكرر العملية باضافة الطحين ومن ثم الماء , حتى تتكون لدينا دوائر صغيرة ناعمة من البرغل المفتول. يترك جانبا لمدة اربع ساعات ليرتاح مقادير صلصلة المفتول : 2 دجاج **** كيلو بصل **** حمص حب اولا: يسلق الحمص الطريقة : يسلق الدجاج اولا وبعد الانتهاء يصفى من البهارات والمعطرات واخذ الماء لوحده نفرم بصل ناعم جدا حتى يذبل على النار جيدا نحتاج الى بصل نفرمها فرم ناعم ونضع عليها الكمون والملح والبهار وملعقة كبيرة زيت زيتون نحضر المصفاة الخاصة بالمفتول نضع نصف كمية المفتول ثم نضع باقى المفتول على الدقة ومن ثم على الطنجرة نغطى المفتول لمدة نصف ساعة بعد ذلك نقلب المفتول نحركة لمدة نصف ساعة اخرى ثم نضعة بوعاء ونحرك مع اضافة زيت الزيتون والبصل المفروم الناعم والكمون والملح واليانسون في الوقت نضع الحمص على مرقة الدجاج والدجاج معه ويغلي على النار ونضيف له روب بندوره حسب الرغبه ويقدم      وصحتين وعافية |
|
 ليت عند الباب نهرا من العسل والسماء تمطر سحايسها ذهب والفرح ثوبا عسى مابه طسل والنسايم هبهبتها هب هبوالمزون اللي بحمله قد رسل ورنة المطر شبيهات الشهب
|
|
29/09/2009, 02:12 AM
|
#4 | |
|
شاعرة وعضوة شرف منتديات رباع
|
تسلم الانامل على الاختيار الرائع
الله يعطيك العافيه ننتظر جديدك تحياتي .. |
|
|
دفــــتري
|
|
29/09/2009, 03:14 AM
|
#5 | |
|
المؤسس والمشـــرف العــــام
|
لم يسبق لي ان ذقتها باين عليها حلوة
|
|
•
رحلة في ذاكرة الشاعر جريبيع رحمه الله
• أهالي رباع : الخير في مقدمكم يانسل الكرام ( عكاظ ) • رسائل واتس اب جديدة كل يوم .. شاركونا بكل جديد
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض المتطور
