إعلان مسابقة قسم الطبخ ..

مشكـور يآ آلغلآ على آلطـرح آلحلوٍ


يعطيك آلعآفيه ولآ حرمنآ جديدك

تقبلى مروري.../

ليل لا تنسى البصل اهم شيء ههههههههههههههههههههههههههههههههه ..
الله يوفقك وننتظر موضوعك ..

همسه ننتظر مشاركتك ..
ووريهم شغل البنات ..
شدي حيلك ..

طيب الله يوفقكم ويعطيكم العافيه ...

ودائما ما تمتعونا بالجديد ... وانا الحقيقه اني طبخت لي مره بيضتين وتحرقت من سببها ولكن لكم مني وعد الفايز في هذه المسابقه اكرمه بقصيده ...

لكم تحياتي .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لازم اكون اطبخها وبصور....بحاول الله يعين العائله كلهم بيطبخوووون معي..
يعطيك العافيه على المسابقه الحلوة...

الله الله على مشرفين و أعضاء

طيب تطلبون مني أكله معينه أنا حريف في السمك

تمياتي للجميع بالتوفيق

انا ببدا وباجيب لكم اكله اثريه من قديم الأزل الا وهي قرصان الميفا
مشتقاتها من:الحب والحب انواعه كثيره وافضل نوع حب الدخن من
البلاد يعني انتاج محلي وبعدها يطحنون الحب على الرحاه طحنً مبرحا
وبعدها يعجن في مويه وملح ويسوونه على شكل دواير صغيرة القُطر
ثم يحطونه على جنوب الميفا والميفا يسوونه التوّاره من كدس التراب
ويحفرون له داخل البيت ويحطونه في الحفره ويضيفون عليه طين وكان
الميفا من الادوات المستخدمه قديما مثل:التوره والمنسف والقدح وغيرها
ويقولون كان فيها واحد يتاجر في هذه الادوات وكان الى هبط السوق فرد
بضاعته وقام يغني:ياميسر كسر. يقصد تتكسر اغراض الناس على شان يجون
يشترون من عنده كانت هذه طريقته في الدعايه التجاريه ان ذاك. نرجع لموضوعنا
ثم يطرحون القرصان على جنوب الميفا حتى تستوى وبعدها يقدمونها مع ايدامها
المعتاد ان ذاك اما سمن او حقينه(لبن) او قهوه وكلها انتاج محلي طبعا هذا الكلام
نقل عن الوالده اطال الله في عمرها والا انا والله مااعرف الا الميفا ولا غيره
واحتمال اني لخبطت في الروايه وعلى كل حال بالهناء والعافيه ومطرح مايسري
يمري.طالت القصه كني اشرح درس في علوم الذرّه لكن اللي يطبخون مثلي
مات الناس من الجوع

ههههههههههههههه علي السبيه الله يخلي لك الوالده ويطول بعمرها توقعت اكلتك اليوم هي ( صنقع بنقع ) اموت من الضحك يوم اتذكر رحاب الرحمن تقول صنقع بنقع هههههههههه


البنت التي كويسه
يعافيك ربي على الطرح الرائع

وع القوهـ ان شاء الله يا احلى اعضاء

بحاول اشارك معاكم با اكله دائم اسويها
بس الي يتسمم انا خالي المسؤليه خخخخخخ

تقبلي مروري

مسابقه جميله
وان شاالله أكون أول من يوضوع أكله محبوبه لي جداً
وان شاالله تعجبكم وتجربوها أيضا وتحبوها

المقادير:

1ك كوسة
2حبة جزر كبيرة
زيت
1بيضة
لحم مفروم
1بصلة كبيرة
بقدونس(حسب الرغبة)
1كوب صلصة طماطم
صلصة بشاميل

الطريقة:

طريقة البشاميل:
تحمر ملعقة كبيرة دقيق في الزيت
ويضاف كوب لبن دافىء دائب فى كوب ماء بالتدريج مع التقليب المستمر و اضربيها في الخلأط الي ان تصبح مثل الكريمة
طريقة اللحم المفروم:
تتبل اللحمة بالبصلة المفرومة والبقدونس والملح والفلفل
وتوضع علي النار ثم تضاف صلصة الطماطم

الطريقة:

تقطع الكوسا والجزر شرائح طويلة
ثم تقلي فى الزيت (قلى خفيف)
تصب طبقة من البشاميل في صينية فرن
ثم توضع طبقة من الكوسا والجزر
ثم اللحم المفروم
ثم طبقة اخرى من الكوسا والجزر
تصب طبقة بشاميل على الوجة
ثم توضع بيضة مخفوقة علي الوجه و توضع بالفرن حتى النضج .


بالهنا والشفا