ما هو أقـــــــــدم شي تحتفظ به حتى الأن؟؟

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السير الشوق

الله على ايام زمان ايام السوق النقعه سوق الصغرة

سوق الصغرة والنقعه

والله زمان

هلا فيك اسير الشوق

اشكرك على الموضوع
يا واااافي

بنسبه لى صور الطفوووووله

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

السير الشوق

هلا فيك

[rainbow]قدرالكسكسية الجرشية[/rainbow]

اخي واافي
اشكرك موضوعك المميز
و الحقيقة شدني لاني احتفظ باشياء كثيرة قديمة و بعضها تراثي وهي جميعها قريبة من قلبي الا ان اغلاها على الاطلاق هو قدر من الفخار لطبق الكسكسية الشهير في مدينة بلجرشي استخدمتة على التوالي 5 اجيال اي ان عمره 500 سنه و نحن الان نطبخ في قدور من الاستيل اما هو فبحق تحفة نادرة انا اخترت هذا القدر بسبب ان كثير من الجيل لا يعرف انها اكله من جزيرة العرب و كانت نتشرة في المنطقة و لكن تقلص انتشارها حتى غدت مشهورة فقط في بلجرشي و الاسباب كثيرة هي نفسها الاسباب التي تسببت في اندثار كثير من موروث المنطقة ليس هذا مكان ذكرها

و قد يكون لي عودة لذكر اشياء قديمة لدي و مميزة
اعذرني فموضوعك ذو شجون عندي

الى اللقاءءءءء

[marq]باحثة في تاريخ المنطقة[/marq]

[QUOTE=غامديةvip;113172]

[rainbow]قدرالكسكسية الجرشية[/rainbow]

اخي واافي
اشكرك موضوعك المميز
و الحقيقة شدني لاني احتفظ باشياء كثيرة قديمة و بعضها تراثي وهي جميعها قريبة من قلبي الا ان اغلاها على الاطلاق هو قدر من الفخار لطبق الكسكسية الشهير في مدينة بلجرشي استخدمتة على التوالي 5 اجيال اي ان عمره 500 سنه و نحن الان نطبخ في قدور من الاستيل اما هو فبحق تحفة نادرة انا اخترت هذا القدر بسبب ان كثير من الجيل لا يعرف انها اكله من جزيرة العرب و كانت نتشرة في المنطقة و لكن تقلص انتشارها حتى غدت مشهورة فقط في بلجرشي و الاسباب كثيرة هي نفسها الاسباب التي تسببت في اندثار كثير من موروث المنطقة ليس هذا مكان ذكرها

و قد يكون لي عودة لذكر اشياء قديمة لدي و مميزة
اعذرني فموضوعك ذو شجون عندي


غامديه هلا فيك

يبنت الاخوال << خوالي غمد وجدادي بعد من خيره بس من زمان مرحت حقهم


بنسبه حق الطبخه اول مره اسمع فيهم

بس اكيد انها حلوه

اخي وااا افي

اولا ً:اعتذر لك و للاخوه و الاخوات عن الاخطاء الاملائية في المشاركة الاولى و ليس لي عذر الا انني اشكو من العجلة عندما اتحمس لموضوع ما
ثانيا ً : اشكرك على متابعت موضوعك فالبعض يثير موضوعا ثم لا ينظر اليه ثانيتا ً و اعتقد ان هذا التصرف ليس موجودا في هذا المنتدى الرائع.
ثالثا ً : الكسكسية مشهورة جدا و مع الاسف اشتهرت على انها مغربية مع انها انتقلت مع المجاهدين اثناء الفتوحات الاسلامية الاولى لشمال افريقيا و الهجرات من منطقتنا مع كثير ايضا من العادات و التقاليد و من المؤسف ان كثير من سكان الشمال الافريقي لا يحبون ان يرجعو حضارتهم للفتوحات الاسلامية مع ان هذا فخر لهم لذلك ينكرون كل ما اسداه العرب لهم و يعيدونه للامازيغ (البربر) اجدادهم , حتى لهجتهم المخلوطة بالبربرية فعندما تصيد كلمة عربية تجدها لا تشبه عربية نجد مثلا و انما تشبه عربية الحجاز يعني غامد و زهران و قبائل الطائف(حاول ان تجرب),,, اما الكسكسية فهي موجودة في غامد و في فلسطين و سوريا و الاردن باسم المفتول و يعملونها بطريقة مشابهه لطريقتنا في بلجرشي و يعتقد انها كانت موجودة على امتداد سلسلة جبال الحجاز من منطقتنا الى فلسطين الى سوريا شمالا الا انها انحصرت في فلسطين و بلجرشي قد يكون بسبب اصرار سكان هاتين المنطقتين على المحافظة على عادات قديمة من الجاهلية قبل الاسلام حتى وقت قريب منها هذة الاكلة و قد تكون ايضا انتشرت هناك بسبب وجود هجرة افراد من بلجرشي الى هناك ولكن اذا اردت الراجح عندي (فالقصة اقدم بكثير)فلان عرب فلسطين الاصليين استقرو هناك بنفس السبب الذي جعل اجدادنا يستقرون في غامد و زهران هو حادثت سد مأرب الشهيرة و قد تكون هذة الاكلة من الاكلات التي عرفها العرب انذاك ثم نشروها في البقاع التي سكنوها ...
لو كنت اعرف ارفاق الصور لارفقت لك صور سفر عزائم لغمد من بلجرشي تتوسطها الكسكسية فالكثير منهم محافظين عليها و يقدمونها للضيف العزيز
ليتك قريب و نعزمك على كسكسية و دغابيس و خبزة النار و غلف و ثفاء
اذاكنت بالشرقية حياك الله البيت بيتك
الكسكسية لا تشبه شئ حتى اشبهها به انها بحق عجيبة و مهما اكلت منها لا تثقل المعدة و لا تمتن
(اذا اردت الطريقة مع الصور اعطني ايميلك ارسلها لك و نزلها باسمي لاني ما اعرف انزل الصور وهي مهمه في الموضوع)
اعتذر عن الاطالة ,,,

باحثة في تاريخ المنطقة
إسم غامد وإسم زهران
إسمين ترمز لإسم واحد
ما قدر يفرق التاريخ
بين إسم غامد وإسمنا

من الاشياء القديمة التي احتفظ بها (حجر كريم شفاف لونه مموج بعدة الوان بيج و بني و احمروهو من الانواع النادرة من العقيق الذي يحتوي بداخله أنواعا من الحشرات و يحتوي على سمكة بداخله ) و مثقوب و بحجم بيضة دجاجة صغيرة, كانت جداتنا في غامد و زهران تضعة في وسط القلائد المصنوعة من الظفار وهو حجر بركاني اسود جميل لة احيانا ًعروق بيضاء جميلة ,,,

باحثة في تاريخ المنطقة

[rainbow]إسم غامد وإسم زهران
إسمين ترمز لإسم واحد
ما قدر يفرق التاريخ
بين إسم غامد وإسمنا[/rainbow]

موضوع رائع جدا مشكور عليه اخى
اكيد الجميع يحتفظ بصور قديمة له وصور لكل مناسيات حياته

غامديه يا هلا فيك ومرحبا

وبالنسبه حق الاكلات اكثرهم صراحه معرف اساميهم وخاصه مثل اللي ذكرتيهم وهي تختلف بالاسماء ولكن بالشكل لا اعتقد

وعلى العموم كل خميس وجمعه بادمام اقضيهم عند اخوالي بقدر ازوركم واكل الاكلات اللي ذكرتيهم بس انا قعد اخفف وزن الحين وانتي تبين تأكليني هلأكلات يعني صراحه بررد الرياض دبدووووب هههههههههههه


الله يحي اصلك وفصلك ويرضى عنك

وسعتدينا بطلتك البهيية لا عدمنا وجودك يبنت الاجواد