شوربة بليلة (قمح)بالموز الضأن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير

المقادير

4 موز ضأن صغير
4 فص ثوم شرائح
1 ملعقة كبيرة روزمارى
2 ملعقة كبيرة زيت
1 جزر مقطع مكعبات صغيرة
2 كرفس مقطع مكعبات صغيرة
2 بصل كبير مفروم
1 ورق لورا
قليل من فروع الزعتر الطازجة
5 كوب مرق لحم ضأن أو دجاج
¼ كوب بليلة (قمح)
½ كيلو طماطم مقطع
بشر ليمونة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل




الطريقـة



الطريقة

- يُعد الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبطرف السكين يُعمل فتحات في الموز الضأن و تُحشى بالثوم الشرائح والروزمارى وتُتبل بالملح والفلفل من كل الجهات.
- يُسخن الزيت على حرارة متوسطة وتُحمر الموز حتى تتلون من الجهتين، ثم تُرفع جانباً وتُرص قطع الموز في صاج وتُطهى في الفرن حتى تنضج .
- يُضاف الجزر والكرفس والبصل ويُحمر في الزيت المتبقي من تحمير الموز مع التقليب الجيد.
- يُضاف ورق اللورا والزعتر مع التقليب ثم يُضاف المرق حتى يغطي الخضار.
- يُوضع باقي المرق في وعاء آخر ويضاف البليلة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف الحرارة وتُغطى وتُترك حتى تنضج.
- بعد نضج البليلة تُضاف إلى الخضروات مع المرق ثم تُضاف قطع الطماطم وبشر الليمون والبقدونس المفروم وتُتبل بالملح و الفلفل وتُترك لتبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُضاف الموز وتُترك لمدة عشر دقائق حتى تتشرب الشوربة نكهة الموز


و بالهنا و الشفا

.

واوووووووووووووووو طعمها لذيذ جداااااااااا
تسلم ايدك رحاب الرحمن و الله تعبتى نفسك
و ما فى احدفكر يدخل يذوق
عموما انا جبرت بخاطرك
و على راى المثل المصرى ما يمسح دمعى الا يدى

ههههههههههههههههههههههههههه

الله على الحلاوة والطعامة والبليلة والدفاااااا


تسلم ايديكى يااارب

تسلم الايادى رحاب الرحمن

الله يعطيك الصحه والعافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم رتيبة

ههههههههههههههههههههههههههه

الله على الحلاوة والطعامة والبليلة والدفاااااا


تسلم ايديكى يااارب

شكرا لمرورك الطيب
لبحمد لله عجبتك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نغم

تسلم الايادى رحاب الرحمن

الله يعطيك الصحه والعافيه

شكرا لمرورك الطيب