بــــــانيه السمك

فطيرة التونة والخضر من اشهى انواع الفطائر

المقادير :

ربع كيلو دقيق .

3 ملاعق زبد .

3 حبات بصل أخضر مفرومة .

3 حبات بطاطس مطبوخة ومقطعة الى مربعات صغيرة .

حفنة صغيرة من البازلاء .

ملعقة من صلصة الكاري الحار .

علبة من سمك التونة مصفاة من الماء ومفتت لقطع متوسطة .

ملعقة كزبرة مفرومة .

بيضة مخفوقة .

الطريقة :

1) اخلطي الدقيقمع الزبد وقليل من الماء حتى تحصلي على عجين متماسك ، غطيه ثم اتركيه جانبا .

2) مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق ، ثم قطعيه الى ست دوائر متساوية . احشيه بخليط الخضر من جهة الوسط ، ثم ادهني أطراف العجين بالماء البارد ، وأقفلي حبات العجين مثلما توضح الصورة .

3) ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت ، ثم ادهنيها بالبيض