اضرار تسخين الخبز على النار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اضرار تسخين الخبز على النار


يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_
تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات ضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
وطريقة التسخين انك
تجيبي قدر وتحطي فيه مويه وتخليها لين تغلي
وتحطي الخبز فوق البخار المتصاعد بأي طريقه
تفضلينها،ممكن تستخدمي شبك او شيء تحطي
فوقه الخبز وتخليه لين يسخن
بكذا راح يصير كأنو طالع للتو من فرن المخبز
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز
والله يعطيكم الصحه والعافيه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

مشكور اخوي على المعلومة

جزاك الله خير
لي سنين وانا اكل خبر مسخن على نار الفرن مباشرة (الله يستر)

يعطيك العافيه ع المعلومه
وعلى كل حال نحن على طول التسخين في الخبز وفي الملعب
العالم هذه الايام مسخنه
وكل شخص على رغبته
تقديررررررررررررى

يعطيك العــــــــــــافية
وشكرا على المعلومة

السلام عليكم


مشكور أخوي ع الموضوع الرائع والذي يجهلة كثير من الناس


طيب أخوي
ماهو رأيك بالتسخين ع الفرن الكهربائي
أو ع الدفاية

الدفاية : كلمة مشتقة من الدفء


تقبل مروري