عجينة السينابون

إليك وصفة بسيطة لعجينة السينابون:
في وعاء كبير امزجي أربع أكواب من
الطحين الأبيض وربع كوب من السكر
ونصف ملعقة صغيرة من الملح و
ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية...
أضيفي كوب من الحليب الدافئ وربع
كوب من الزبدة المذابة وبيضتين
مخفوقتين وامزجي المكونات جيدا
لتكوين عجينة...
اعجني العجينة على سطح مرشوش
بالطحين حتى تصبح ملساء ومرنة...
ضعي العجينة في وعاء مدهون
بالزيت وغطيها بفوطة نظيفة و
اتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبا...
بعد أن تتضاعف العجينة قومي بفرد
العجينة على سطح مرشوش بالطحين
حتى تصبح مستطيلة بسماكة رقيقة...
امزجي المكونات الخاصة بالحشوة
معا ثم قومي بتوزيعها بالتساوي
على العجينة المفرودة...
لفي العجينة من الجانبين لتشكيل لفة
ثم قطعي العجينة إلى شرائح بسمك متساو...
ضعي الشرائح في صينية خبز مدهونة
بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة...
قومي بخبز السينابون في فرن محمى
مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية
لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون...
بينما تبرد السينابون قومي بتحضير
الصوص عن طريق خلط جميع مكونات
الصوص معا...
قومي بسكب الصوص فوق السينابون المبردة
وقدميها وهي دافئة....