نصائح ذهبية لتغذية سليمة

نصائح ذهبية لتغذية سليمة

قدمت جمعية (الطب والصحة) الكندية إثر دراسة أعدتها أخيراً قائمة بالنصائح العشر من أجل تغذية سليمة والتي تنص على ما يلي:

- تناول الخضار والفواكه والخبز.
- زيت الزيتون ضروري جداً للجسم.
- تناول أقل من ثلاث بيضات في الأسبوع.
- أكل طبق من اللحم الأحمر مرتين في الأسبوع .
- الابتعاد قدر الإمكان عن السكاكر والدهون.
- تجنب الملح قدر المستطاع .
- عدم الإفراط في تناول مشتقات الحليب والمعجنات.
- السمك والدجاج ضروري مرتين في الأسبوع .
- الخل لا يؤذي المعدة.
- مراقبة وجباتنا وكمية الوحدات الحرارية التي تتضمنها.
ويقول الباحثون بالجمعية أن بعض الخضار كالجزر والخيار والطماطم هي أفضل ما يمكن تناوله في بداية الوجبة لأنها لا تتضمن معدلات مرتفعة من الوحدات الحرارية وينصح بأكلها مع القليل من زيت الزيتون.
كما أن البهارات والنعناع تعطي مذاقاً متميزاً للأطباق الرئيسية وهي لا تضر المعدة إذا قللنا من الملح في هذه الأطباق.
أما أفضل الأطباق على الإطلاق فهي تلك المعدة من السمك أو ثمار البحر فهي لا تسبب الكولسترول أبداً كما ينصح في المقابل بالابتعاد عن المايونيز.
وأفضل أنواع اللحوم هي تلك التي لا تتضمن كمية كبيرة من الدهون كما ينصحون بتناول لحم الطيور مرة في الشهر .


مجلة طاب الخاطر