دجاج مع صلصة التاراجون

[رحاب الرحمن]

http://www.21za.com/pic/salam_kalam001_files/3.gif


المقاديـر

1 دجاج (حوالي 2/1 1 كيلو)
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1 بصل مبشور
3 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة تاراخون
2 بطاطس متوسطة
1 بطاطا
1 بصل كبير
1 كوب قرع مكعبات
2 كوب مرق دجاج أو ماء

http://ruba3.net/up/files/1029.gif


الصلصة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب مرق
2/1 كوب كريمة لباني


http://ruba3.net/up/files/1029.gif

الطريقة
- يُغسل الدجاج ويُشطف بالماء والخل ويُجفف.
- يخلط نصف مقدار النعناع مع البصل والثوم ويتبل بالملح والفلفل.
- يسخن الخل في مقلاة على نار متوسطة ويضاف التاراخون ويُقلب لمدة دقيقتين، يقسم الخليط.
- يُضاف جزء على خليط النعناع ويُقلب ثم تتبل الدجاجة بالخليط من الداخل والخارج.
- تقطع البطاطس والبطاطا والقرع والبصل إلى مكعبات كبيرة نسبياً.
- توضع الدجاجة في صنية فرن، وترص حولها مكعبات الخضار وتسقى بالمرق وتتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُغطى الدجاج بورق المونيوم ويُوضع بالفرن لمدة 50 دقيقة، يُرفع الغطاء في نصف المدة حتى يُحمر الوجه.


http://ruba3.net/up/files/1029.gif


لعمل الصلصة *
- يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يضاف الدقيق مع التقليب.
- يضاف المرق والكريمة تدريجياً مع التقليب حتى يُصبح سائل غليظ القوام(يُتبل بالملح والفلفل).
- يُضاف المتبقي من خليط الخل ويُقلب ثم يُصب على الدجاج عند التقديم.


http://ruba3.net/up/files/1029.gif

[رحاب الرحمن]

تسلم ايدك يا ام عبد الرحمن

[صقر الجنوب]

هههههههههههههههههههههههههههههه

اعجبني ردك على نفسك
http://ruba3.net/up/files/1029.gif

لكن والله فعلا تسلم ايديك يا ام عبد الرحمن

http://ruba3.net/up/files/1029.gif

[رحاب الرحمن]

هههههههههههههههههههههههههههههه

اعجبني ردك على نفسك
http://ruba3.net/up/files/1029.gif

لكن والله فعلا تسلم ايديك يا ام عبد الرحمن

http://ruba3.net/up/files/1029.gif
غصب عنى ما لقيت حد رد على الموضوع قلت اشجع نفسى بدل الاحباط
شكرا لمرورك بارك الله فيك

[ابوالوليد الغامدي]

لازم الثوووم أختي رحاب
هههههههه
من يد ما نعدمها تسلمين

[رحاب الرحمن]

لازم الثوووم أختي رحاب
هههههههه
من يد ما نعدمها تسلمين
شكرا لمرورك الطيب

[حلم طفلة]

تسلم ايدك و
انا بحب الاكلات اللي فيها دجاج
جدا ً

[رحاب الرحمن]

تسلم ايدك و
انا بحب الاكلات اللي فيها دجاج
جدا ً

تسلمى يا غاليه
و انا راح اقدم اكلات و اصناف بها دجاج

[ابو مشاري]

هههههههههههههههههههههههههه


استغربت يوم شفتك تردين على نفسك .......... بس وربي ما عليك شرههه ..

تسلم يدك وبارك الله فيك

[رحاب الرحمن]

هههههههههههههههههههههههههه


استغربت يوم شفتك تردين على نفسك .......... بس وربي ما عليك شرههه ..

تسلم يدك وبارك الله فيك
مضطرين لذلك عندما لا نجد ردود
مشكور على مرورك الطيب