طريقة عمل الحنيذ...الطريقه الجنوبيه!!!!

[سمو انسان]

بسم الله الرحمن الرحيم

مساء / صباح الخير
بمناسبة حلول العيد ...وغدا ذبح وسلخ
اليكم

طريقة عمل الحنيذ وهي طريقه بسيطه جدا
ويمكن عملها بالبيت على الطريقه الجنوبيه

طبعا تكون الذبيحه مقطعه جاااهزه
http://im16.gulfup.com/2011-11-02/1320231181111.jpg


تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل

http://im14.gulfup.com/2011-11-02/13202315542910.jpg

نقوم بتجهيز المرخ (طبعا يمكن استخدام البشام = المسواك او سعف النخل الاخضر) على شكل دوائر بهذا الشكل
وهو نوع من انواع
الشجر منتشر في كل مكان حتى هنا بالشرقيه موجود
http://im14.gulfup.com/2011-11-02/1320231652881.jpg


تنور الحنيذ جاهز للطبخة ..وهو موجود ايضا ومريح بمحلات الاواني
http://im17.gulfup.com/2011-11-02/1320231762521.jpg



ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات


ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة
http://im13.gulfup.com/2011-11-02/1320231864161.jpg



وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً
او على حسب كمية اللحم
http://im11.gulfup.com/2011-11-02/1320231957802.jpg

ثم نجهز الرزعلى اقل من مهلنا
ونخرج اللحم من الميفا
http://im13.gulfup.com/2011-11-02/1320232185691.jpg

ونقدمه مع الرز
http://im15.gulfup.com/2011-11-02/1320232248811.jpg

وبالهنا والعاااافيه

[ملك الليل999]

يم يم
مطعمم

انا جاهز للاكل ههههه

يسلموووو سمو انسان
روووووعه

[فنانه تشكيليه]

يعطيك العافيه

[همسة شوق]

يمييييي اشتهيته الحين مطعمم
بكره بنتدلع بالحنيذ والمندي والمقلقل والعيدياااات اهم شي العيديات هههه


يعطيك العاااااااافيه على الصور

كل عام وانت بخير ..ووورد

[لؤلؤة زهران]

سمو انسان
الله يعطيك العافيه ويبارك فيك
اختيار مميز سلمت يداك
لاعدمنا تواجدك الراقي

[بدوية]

سلمت يمناك .. والله يعطيك العافيه

[سمو انسان]

ملك الليل
فنانه تشكيليه
همسة شوووق
لؤلؤة زهران
بدويه

سلمكم ربي من كل شر..والله لايحرمني تواجدكم
مروركم ووجودكم بمشاركتي ...زادها جمالا وروعه
اتمنى لكم اطيب اللحظات واسعدها ...
ودائما الاكلات الجنوبيه لها طابع وطعم خاااااص لايعرفها الا من جربها
شكري وتقديري

[شموخ الجنوب]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سمو انسان]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الشكر لك اختي على ..كرم المروووور...
واتمنى للجميع ..حنيذا شهيا...
ودي ووردي

[احاسيس صامتة]

حلوووووو مره بس اتوقع لو اقعد سنتين ماعرف اصلحه ..........

[عزوف]

واووووووو يشهى
انا جاهزه للاكل بجد طعمه جناااااااان تاكل ماتشبع منه
يعطيك العافيه علاالاكله الذيذه

[صقر الجنوب]

طريقة ممتازة ورائعة

[طير حلحال]

أنا أشهد أن هذا الأكل اللي يقعد الرأس ، بارك الله فيك أخي الغالي سمو إنسان .