طريقة عمل الحنيذ...الطريقه الجنوبيه!!!!

بسم الله الرحمن الرحيم

مساء / صباح الخير
بمناسبة حلول العيد ...وغدا ذبح وسلخ
اليكم

طريقة عمل الحنيذ وهي طريقه بسيطه جدا
ويمكن عملها بالبيت على الطريقه الجنوبيه

طبعا تكون الذبيحه مقطعه جاااهزه



تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل



نقوم بتجهيز المرخ (طبعا يمكن استخدام البشام = المسواك او سعف النخل الاخضر) على شكل دوائر بهذا الشكل
وهو نوع من انواع
الشجر منتشر في كل مكان حتى هنا بالشرقيه موجود



تنور الحنيذ جاهز للطبخة ..وهو موجود ايضا ومريح بمحلات الاواني




ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخري من ثلاث لفات


ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة




وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً
او على حسب كمية اللحم


ثم نجهز الرزعلى اقل من مهلنا
ونخرج اللحم من الميفا


ونقدمه مع الرز


وبالهنا والعاااافيه

يم يم
مطعمم

انا جاهز للاكل ههههه

يسلموووو سمو انسان
روووووعه

يعطيك العافيه

يمييييي اشتهيته الحين مطعمم
بكره بنتدلع بالحنيذ والمندي والمقلقل والعيدياااات اهم شي العيديات هههه


يعطيك العاااااااافيه على الصور

كل عام وانت بخير ..ووورد

سمو انسان
الله يعطيك العافيه ويبارك فيك
اختيار مميز سلمت يداك
لاعدمنا تواجدك الراقي

سلمت يمناك .. والله يعطيك العافيه

ملك الليل
فنانه تشكيليه
همسة شوووق
لؤلؤة زهران
بدويه

سلمكم ربي من كل شر..والله لايحرمني تواجدكم
مروركم ووجودكم بمشاركتي ...زادها جمالا وروعه
اتمنى لكم اطيب اللحظات واسعدها ...
ودائما الاكلات الجنوبيه لها طابع وطعم خاااااص لايعرفها الا من جربها
شكري وتقديري

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ الجنوب

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الشكر لك اختي على ..كرم المروووور...
واتمنى للجميع ..حنيذا شهيا...
ودي ووردي

حلوووووو مره بس اتوقع لو اقعد سنتين ماعرف اصلحه ..........