ورق عنب صحتين

[بسمة أمل]

المقادير :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/09/4693731_461x346.JPG

1- 2 بصل كبيره مقطعه صغيره جدا
2- 3 طماطم متوسطه مقطعه صغيره جدا
3 - كوب عيش منقوع بالماء
4- شده كزبرة << مفروض احط بقدونس بس ماكان متوفر وطلع طعم الكزبرة لذيذ وماكو فرق
5- شده نعناع
6- كوب ليمون طازج او جاهز مثل اللي بالصورة .
7 - كوب زيت زيتون
8- كوب دبس الرمان

اولا ::
نحط البصل على النار ونقلبه شوي << مو لازم يستوي

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/09/4693729_461x346.JPG
واثناء التقليب نضيف البهارات (( فلفل اسود - كمون - دارسين مطحون - ملح - شويه بهار مخلط )) والكميه حسب ذوقج اذا تحبينه مبهر حيل او خفيف بس انا تقريبا احط ملعقة صغيره من كل شي


http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/09/4693732_461x346.JPG

بعدين نضيف الطماط :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/13/4693766_461x346.JPG
بعدين نضيف العيش (( عيش عادي مو مصري ))

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/13/4693768_461x346.JPG
بعدين نضيف تقريبا ربع كوب ليمون :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/13/4693768_461x346.JPG
وعقبه نضيف النعناع :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/15/4693791_461x346.JPG
ونضيف الكزبرة :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/14/4693776_461x346.JPG


http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/14/4693772_461x346.JPG

واخيرا .. دبس الرمان نضيف نصف كوب تقريبا ونقلب ونترك الحشوة على النار دقايق (( ملاحظة لوتضيفين ملعقتين طماط معجون يكون أحلى بعد ))

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/14/4693780_461x346.JPG

واللحين نجي لطريقة الحشوة :

نفرد الورقه على صينية ويكون السطح الخشن للأسفل والناعم للداخل :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/14/4693777_461x346.JPG

نحط كميه مناسبه من الحشوة :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/14/4693785_461x346.JPG

نسكر اول شي من تحت :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/15/4693789_461x346.JPG
بعدين نلف الجوانب عليها مثل الشكل :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/22/4693856_461x346.JPG
نكمل لف وهذا الشكل النهائي :
http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/22/4693858_461x346.JPG


http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/22/4693859_461x346.JPG

طبعا نكون مجهزين جدر الطبخ وصافين تحت طماط شرائح وبطاط شرائح ونط ورق العنب فوقه ونرصهم يم بعض عشان ما تفتح أثناء الطبخ :


http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/31/4693906_461x346.JPG
وهنيه كملنا كل الكمية :

http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/30/4693895_461x346.JPG
تحطينه على النار ونضيف له كوب ماء وكوب زيت وكوب ليمون
ونحط ثقل فوقه عشان مايفتح أثناء الطبخ :


وبعدين تصفينه بصحن التقديم وتحطين باقي كميه دبس الرمان وتغطينه بالسلوفان << الشفاف وتحطينه بالثلاجه وبالعاااااااافيه


http://www.picamatic.com/show/2009/08/10/04/31/4693923_461x346.JPG


منقول ووورد

[ملك الليل999]

ياسلام احب ورق العنب
يسلموووو بسومه
الله يعطيك العافيه
لاعدمنا روائعك

[بسمة أمل]

الله يعطيك العافيه اخ ملك ولعيونك انا علمت ورق ا لعنب هه هه صحتين يارب والف شكر على مرورك الرائع وردة

[آميــر الكـونـ]

يم يم ...سلمت يمينك بسومة
كلك ذووووووووووق...ميه ميــــه

[بنت الرياض]

دوما التميز في الانتقاء

[بسمة أمل]

اخ امير الله يسلمك صحتين والف شكر

اختي بنت الرياض مراحب والف شكر مرورك هو التميز ووورد

[احاسيس صامتة]

انا احب ورق العنب .... بس مااعرف اسوووووي شى بالمطبخ طبييييييييييخطبييييييييييخ........... بسمه وش رايك اخذ دوره عندكم خجخج اتكلم صدج .... عندي استفساااار ذحين ارز مطبوخ او غير مطبوووخ .... ثاني شى لابد من دبس الرمااان احس موحلو ؟؟؟؟ تسلمي بس اعطيني رايك في الفكره الخنفشاريه ,,,

[روحي بسوريا]

تسلم دياتك بسومه ومن ايد مانعدمها
نفس استفسار احاسيس عن الرز
وردةوردةوردةوردةوردةوردةوردة

[بنت الباحة]

تسلم الايادى

وصفة سهلة وبسيطه

الله يعطيج العافية

safaqah