|
احلى فطور لايام البرد
صباح الخير مع البرد بصراحة ماتنفع النواشف ماينفع الا الاكل الدسم وفي هذا الموضوع بحط الاكلات المناسبة للفطور في الشتاء المراصيع المقادير: 3ك دقيق بر- رشة ملح - ماء للعجن تقريباً 2ونص تخلط مع بعض حتى تصبح عجينة شبه سائلة ثم تترك لمدة ساعتين والافضل عجنها من الليل حتى تخمر(بدون خميرة ) وضع الخميرة والبكانج بودر يجعل العجين يتقطع وجربتها نحضر مقلاة كبيرة او الحديدة الخاصة بالمراصيع ونبدأ في تحميتها بعد دهنها بالزيت ثم نصب الخليط على شكل دوائر وتترك حتى تحمر من اسفل ثم تقلب على الجهة الاخرى تقدم مع السمن والعسل او تقدم مع الكشنة وهي عبارة عن بصل وطماطم وثوم وفلفل حار وبهاراتك الخاصة وقليل من الزيت والزبدة ثم تصب على الوجه العصيدة وهي طبق شعبي خاص بأهل الجنوب ويقدم كثيرا كوجبة فطور رائعة العصيدة (العيش أو الملبن) المقادير: 4ك لبن سايل- 1ك +3م ك دقيق بر- رشة ملح - سمن وعسل الطريقة نضع اللبن في قدر على النار ثم نبدأ في وضع الدقيق وذلك بذره باليد يعني ترشيه رش فوق اللبن وتحركي بالملعقة الخشب حتى مايتكلكع معاك http://www.hawaaworld.com/up/get-yxx6uvkg.jpg حتى تنتهي من كل الكمية ثم تحركي بسرعة واذا بدأ يخرج فقاعات ارخي النار عليه وخليه ربع ساعة حتى ينضج يوضع في طاسة ويعمل بوسطه حفرة بسيطة ثم يصب فيها السمن فقط اما العسل فيوضع جانباً لمن اراد ملاحظة: ماتشاهدونه مع السمن هي الحمومة على قولة بعض اهل الجنوب وهي الدقيق الذي يوضع مع الزبدة لكي نعمل السمنة وهذا الشكل النهائي |
يسعدني يكون ردي الاول بموضوعك الرائع
الحمومه يسمونها البعض (الحقانه ) اكلات رائعه ومؤروثه من ابائنا واجدادنا اكلاتي المفضله ليومنا هذا وافضل العيش مع السمن واللبن وجميعها رائعه يعطيك الف عافيه يابدويه مبدعه تقبلي مروري |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
تقبلي خالص تحياتي |
اقتباس:
ألف شكر لتشجيعك وحضورك المتميز دمت بخير |
اقتباس:
ألف شكر لحضورك المتألق |
حنا نسميها حقانه ..
الله يهديك شهيتينا .. ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه .. رائع يا بدويه .. انصحك تشتركين بالمسابقه .. احتمال يتم اختيارك ... شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . .. تقبلي مروري .. |
اقتباس:
نورتي متصفحي حبيبتي شاكره لكــــ |
> داخ
عسااااج سالمـة اختي ^_^ |
اقتباس:
اسعدني وجودك هنـــــــــــا في متصفحي وبارك اللــــــــــــه فيك دمت بحفظ الله |
يميييييييي
ايش الحركاااااااااات الحلوه على الصبح >>داخت :essen: من جد اكلات حلوه خاصا المراصيع او يسمونها مصابيب عندى اخوي يموت فيها كل فتره يطلب اسويها له <<ماينعطون وجه:bigsmile: تسلم الايااااااااااادى يالغلا على احلى فطوررررر يجنن تقبلى مروري لاهنتى ... |
| الساعة الآن 12:27 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق محفوظة © لأكاديمية العرضة الجنوبية رباع