 |
 |
 |
|
|
|
|
|
#1
16/01/2009, 01:17 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
احلى فطور لايام البرد
صباح الخير مع البرد بصراحة ماتنفع النواشف ماينفع الا الاكل الدسم وفي هذا الموضوع بحط الاكلات المناسبة للفطور في الشتاء المراصيع المقادير: 3ك دقيق بر- رشة ملح - ماء للعجن تقريباً 2ونص تخلط مع بعض حتى تصبح عجينة شبه سائلة ثم تترك لمدة ساعتين والافضل عجنها من الليل حتى تخمر(بدون خميرة ) وضع الخميرة والبكانج بودر يجعل العجين يتقطع وجربتها نحضر مقلاة كبيرة او الحديدة الخاصة بالمراصيع ونبدأ في تحميتها بعد دهنها بالزيت ثم نصب الخليط على شكل دوائر وتترك حتى تحمر من اسفل ثم تقلب على الجهة الاخرى تقدم مع السمن والعسل  او تقدم مع الكشنة وهي عبارة عن بصل وطماطم وثوم وفلفل حار وبهاراتك الخاصة وقليل من الزيت والزبدة ثم تصب على الوجه  العصيدة وهي طبق شعبي خاص بأهل الجنوب ويقدم كثيرا كوجبة فطور رائعة العصيدة (العيش أو الملبن) المقادير: 4ك لبن سايل- 1ك +3م ك دقيق بر- رشة ملح - سمن وعسل الطريقة نضع اللبن في قدر على النار ثم نبدأ في وضع الدقيق وذلك بذره باليد يعني ترشيه رش فوق اللبن وتحركي بالملعقة الخشب حتى مايتكلكع معاك  حتى تنتهي من كل الكمية ثم تحركي بسرعة واذا بدأ يخرج فقاعات ارخي النار عليه وخليه ربع ساعة حتى ينضج  يوضع في طاسة ويعمل بوسطه حفرة بسيطة ثم يصب فيها السمن فقط اما العسل فيوضع جانباً لمن اراد ملاحظة: ماتشاهدونه مع السمن هي الحمومة على قولة بعض اهل الجنوب وهي الدقيق الذي يوضع مع الزبدة لكي نعمل السمنة وهذا الشكل النهائي  
دفــــتري
آخر تعديل بدوية يوم
16/01/2009 في 05:41 PM.
|
اخر 5 مواضيع التي كتبها بدوية
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | اخر مشاركة | عدد الردود | عدد المشاهدات | تاريخ اخر مشاركة |
|
بدوية تودع رباع
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 23 | 9984 | 12/02/2012 02:01 AM | |
|
لاتخافي نحنُ أبطال المطافي
|
منتدى القصائد النبطية والقلطة ( المنقولة) | 6 | 7454 | 23/11/2011 01:21 AM | |
|
نرحب اجمل ترحيب بالشاعرالمبدع( ذي يزن...
|
منتدى الترحيب بالأعضاء والمناسبات | 11 | 7747 | 19/11/2011 02:55 AM | |
|
وصفات حلويات العيد الأضحى
|
قسم الحلى والمربيات | 4 | 7197 | 05/11/2011 10:04 PM | |
|
16/01/2009, 02:05 PM
|
#2 | |
 
|
يسعدني يكون ردي الاول بموضوعك الرائع
الحمومه يسمونها البعض (الحقانه ) اكلات رائعه ومؤروثه من ابائنا واجدادنا اكلاتي المفضله ليومنا هذا وافضل العيش مع السمن واللبن وجميعها رائعه يعطيك الف عافيه يابدويه مبدعه تقبلي مروري |
|
|
|
|
16/01/2009, 05:40 PM
|
#4 | ||
|
شاعرة وعضوة شرف منتديات رباع
|
اقتباس:
ألف شكر لتشجيعك وحضورك المتميز دمت بخير |
||
|
دفــــتري
|
|
16/01/2009, 05:49 PM
|
#5 | ||
|
شاعرة وعضوة شرف منتديات رباع
|
اقتباس:
ألف شكر لحضورك المتألق |
||
|
دفــــتري
|
|
16/01/2009, 05:54 PM
|
#6 | |
|
حنا نسميها حقانه ..
الله يهديك شهيتينا .. ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه .. رائع يا بدويه .. انصحك تشتركين بالمسابقه .. احتمال يتم اختيارك ... شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . .. تقبلي مروري .. |
|
 البنت التي كويسه:cupidarro . .هع هع ..واكوس من الكويس  ..هوع هاع ..{ كل ماقلت ياحظي وراكـ | مايل / قال : إسكتي! لا أنسدح  } . .************************* :cupidarroرئيسة رابطة  مشجعي الأهلي..:cupidarro  أنا من أكوس ما رأيت بالحياة .... هع هع هع ..
|
|
16/01/2009, 06:10 PM
|
#7 | ||
|
شاعرة وعضوة شرف منتديات رباع
|
اقتباس:
نورتي متصفحي حبيبتي شاكره لكــــ |
||
|
دفــــتري
|
|
18/01/2009, 01:00 AM
|
#9 | ||
|
شاعرة وعضوة شرف منتديات رباع
|
اقتباس:
اسعدني وجودك هنـــــــــــا في متصفحي وبارك اللــــــــــــه فيك دمت بحفظ الله |
||
|
دفــــتري
|
|
18/01/2009, 08:25 AM
|
#10 | |
|
الإدارة
|
يميييييييي
ايش الحركاااااااااات الحلوه على الصبح >>داخت  من جد اكلات حلوه خاصا المراصيع او يسمونها مصابيب عندى اخوي يموت فيها كل فتره يطلب اسويها له <<ماينعطون وجه  تسلم الايااااااااااادى يالغلا على احلى فطوررررر يجنن تقبلى مروري لاهنتى ... |
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
الإعلانات النصية ( أصدقاء الأكاديمية ) |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
العرض العادي
