عمليات التفتيش للاغذيه ليست بالسهوله بل جميع المراقبين يحتاجون الى برنامج يبين اساليب التفتيش لاني شفت الكثير منهم يشد عند شي ما هو مصدر خطر للمتداولين والمستهلك ويترك شي اشد خطوره على متناولي الاطعمه
فالمفروض ان المراقب لابد ان يكون مؤهلا تأهيلا صحيحا ليتم التفتيش بدقه وعدم امهال صاحب المنشأه خاصة تلك التي تتداول الطعمه لان لابد لكل مستهلك (بضم الميم وكسر الياء) ان يجد طعام آمن وسليم مقابل ما يدفعه ثمناً