جريشي الذيذ حيااااكم

طبييييييييييخ السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

اليوم حبيت انقلكم طريقتي في عمل الجريش واتمنى تحوز على رضاكم واستحسانكم

المقاااااااادير
بصل ~وورق غار ~وحبتين ليمون~وبهارات ~وملح ~ودجاج ومرق الدجاج


واليكم الطريقه.......

الدجاج بعد سلقه ناخذ المرق ونضعه جانبا ونفتت الدجاج كما موضح في الصوره ونضعها على البصل







نضع المرق على الدجاج المفتت

ثم نضع الجريش والذي تم تنقيعه 8ساعات على المرق والدجاج المفتت


وبعد ذالك نقفل القدر ووضعته في قدر الضعط ليستوي اسرع وكل عشره دقايق يفتح عليه ويتم تحريكه لكي لا يحترق وتتاكدي من اذا كان يحتاح لمزيد من الماء واذا كان لم يستوي بعد اغلقي القدر واتركيه على نار هادئه الى ان يستوي مع التحريك له كل عشره دقايق



ونصع عليه في النهايه البصل المحمر والسمن وهذا شكله النهااااااائي


وبالهناااااااااااااااء والعافيه

اشكرك اختي ملكة القلوب على ماقدمتي انا من عشاق
الجريش ولكن ليس بنفس الطريقه ان شاء الله اجربها سلمت يداك

يعطيك مليون عافية على الطريقة الرائعة في عمل الجريش
وانا من محبي الجريش وبالفعل له عدة طرق في عمله
اعتقد ان طريقتك جدا جميلة ورائعة ومثالية
ننتظر تطبيق الفكرة والتمتع بمذاق مبدعات الاكاديمية
ننتظر المزيد من ابداعاتكن

أشكرك أختي الفاضلة ملكة القلوب على طريقة عمل الجريش وهي أحب أكله عندي من خارج الأكلات الجنوبية لأن الجربش لا يعتبر أكله جنوبية وإنما عرفناها بعد إختلاطنا بأهل المنطقة الوسطى ، وأنا ما أقدر أقول لك عن الطريقة شئ فليس لدي خلفية عنها ولكن أم محمد لديها علم بها فقد تعلّمتها من جاراتها وكذلك عن طريق كُتب الطبخ وتجيدها تماماً وما يمنع أنني أنقلها لها لزيادة الفائدة .
دمتي في خير وسعادة وحفظك الباري .

أختي في الله ملكة القلوب : جزاك الله خير أختي ، والحقيقة هذا الموضوع ومواضيع كثيرة في المنتدى مواضيع رائعة جدا ومتميزه حقيقة ، وأيضا أنا أعتبره تعذيب للمشاهد وقهر لمن يتابع مثل هاذي الأكلات اللذيذه ولا يجدها ، وسلامة الجميع أخواتي
واخواني الله يوفقكم ويرعاكم لما يحبه الله ويرضاه آمين .

تسلم ايديك اخيتي