كيكة التوفي

كلك زوق الله يسعد قلبك

المقادير:

- 2 ك مارشمالو صغيرة - 1/4 ك زبدة - 1 (6 أونصة) باكيت (4 ك) نودلز رفيعة (أو شعيرية) - حبوب حلوى أو شوكولاتة ملونة مغلفة بالسكر


الطريقة:

اخلطي المارشمالو مع الزبدة في مقلاة اطبخيها على حرارة منخفضة مع التحريك كل مدة حتى تذوب (6-8 دقائق) ثم ضعي النودلز و خلطيهم حتى يتغطوا جيدا - ادهني قوالب الفرن بالزبدة و ادهني اصبعك بالزبدة و اضغطي النودلز داخل القوالب حتى يأخذوا شكل الأعشاش ضعيها في الثلاجة 2 ساعة على الأقل ثم أخرجيها من القوالب و املئيها بالحلوى أو بحبوب الشوكولا **تقدم 12 عشا عدد الحريرات لكل عش واحد 130

جربوها و أكيد بتعجبكم ...

المقادير :

3 علب قشطة نستلة , 3 ظروف دريم ويب , 10 حبات جبن كيري أو ممكن استعمال فلاديفيا و شوي فانيليا و ملعقة كبيرة حليب رينبو أو أبو قوس ( والأفضل عدم استخدامه عشان تتماسك )

و القاعدة عبارة عن: 18 حبة دايجستيف و 4 ملاعق زبدة


نعمل القاعدة مالت الشيز كيك عادي ( نخلط البسكويت مع الزبده جيدا ثم نضعها في صينيه وياريت الي تكون مخصصه للجيز كيك ) و خليها بالفريزر لمدة 20 دقيقة و في هالوقت خلط مقادير الطبقة الثانية وضعيها فوق البسكويت ..
بعدين خليها في الثلاجه لمده ساعه و قبل التقديم اغطيها بالفراولة المعلبة .. مكتوب عليها

خاص بالجيز كيك تلاقونها عند المحلات الكبيرة

جبت لكم اليوم حلويات لذيذه يارب تعجبكم

ما رأيكن بطبق حلاوة جبن سهل جدا ولذيذ وقريب من حلاوة الجبن الأصليه ؟؟ فالحلاوة الأصليه تحتاج لجبن عكاوي أو نابلسي أو طرابلسي محلى , وبعض التقنيات الهامه كي يكون الطبق على أصوله ,, ولكن هذه الطريقه قريبه حوالي 95% من الطريقه التقليديه وللأمانه الأدبيه هي مقتبسه ولكني جربتها بنفسي وكانت النتائج مرضيه جدا .

أهم ملحوظه في عمل هذه الوصفه أنك ستحتاجين عزيزتي لعضلات أبو العيال ( إختبري عضلاته المفتوله !!).

نبدأ ,

صلوا على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم بداية .

المقادير :

ربع كوب سكر .

ثلاث أرباع كوب سميد ناعم .

ثلاث أرباع كوب ماء .

150.غ جبنة موزاريللا .

قليل من ماء الورد .

قشطه ( قيمر ) .

قطر ـ شيره ـ شربات ( على اختلاف المسميات العربيه ) .

فستق حلبي للتزيين .

الطريقه :

يوضع كل من السميد والسكر والجبن والماء عل نار متوسطه , مع شيء من ماء الورد ونبدأ بالتحريك بشكل قوي ومستمر ( هنا يأتي دور العضلات المفتوله ) حتى نحصل على قوام مطاطي ويتشكل بشكل كره .

يوضع قليل من القطر على قاعدة الفرد ( المد ) الرخام أو غيرها , وهنا نضع كرة الخليط مع إضافه المزيد من القطر ونبدأ بفردها بواسطة النشابه ( الشوبك ) لا بد أن تكون حاره سامحوني كان الله في عون أصابعكن الجميله

بعد عمليه الفرد ننتظر حتى تبرد , نتخلص من الأطراف الزائده حتى يأخذ شكل الفرد الشكل المربع وهنا ندهنها بالقشطه أو القيمر ونبدأ بثنيها بشكل أصطواني حتى النهايه , ومن ثم نقطعها لقطع صغيره تكفي أن تساوي لقمه واحده .

تزين بالفستق الحلبي والقطر وتوضع في الثلاجه حتى تبرد جيدا .

تقدم بارده ,

إذا لم أحظ بكم دعوه من القلب منكن تنزل علي كالمطر قد لا أضمن لكن نجاح الطبق

معلومات قيمة بالفعل

والله يعطيك الف عافية

عاشق رباع

يسلمووو ذوق نهر ألعسل
شكلها حلوه

يعطيك الف عافيه


عاشق رباع

الله يسعد قبك كلك زوق

الله يسعد قلبك كلك زوق

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته


اليوم بقترح عليكم كاتو انشاء الله جديد



شارلوت بالفراولة charlotte aux fraises

المقادير
2/1 كيلو فراولة
عصير برتقالة
1 ملعقة طعام سكر
50cl او 2 كوب قشدة طرية
فنيلا
30 حبة بسكوت خاص بالشارلوت

الطريقة
نطحن في الخلاط الفراولة
نخبط القشدة مع السكر حتى تصبح سميكة على شكل كريم شانتيه
نخلط برفق الفروالة مع الكريمة
ناخد البسكوت نغمس فى العصير و نصفه في قالب دائري
بحدرنصب الخليط في القالب
نغطيه و ندخلو الثلاجة لمدة ليلة كاملة
عند التقديم تزين بالفراولة
من الا فضل استعمال هذا القالب

انا لم يتوفر عندي فاستعملت العادي